Garang Asem Pekalongan

Bahan Membuat Garang Asem Pekalongan

1. You need of Bahan rebusan.
2. Prepare 1/2 kg of daging potong dadu.
3. You need of Air sepanci.
4. It's 1 of laos.
5. Prepare 2 of daun sere.
6. You need 2 of daun salam.
7. Prepare 1 of asem.
8. You need 1/4 kg of kikil.
9. You need of Bahan uleg.
10. It's 5 siung of bawang merah.
11. You need 4 siung of bawang putih.
12. Prepare 3 buah of kemiri.
13. You need 1 buah of jahe.
14. It's secukupnya of Merica.
15. Prepare secukupnya of Cabai.
16. You need secukupnya of Garam.
17. It's 4 of kluwak.
18. You need of Bahan tambahan.
19. You need 2 of tomat potong menjadi 4 bagian.
20. You need sesuai selera of Cabai utuh.
21. You need secukupnya of Daun bawang.

Langkah Memasak Garang Asem Pekalongan

1. Rebus air dan daging. Masukkan sere, laos, salam..
2. Haluskan bahan uleg tanpa kluwak. Lalu haluskan kluwak terpisah..
3. Potong daun bawang. Lalu tumis dahulu sampai setengah gosong..
4. Lalu masukkan bumbu uleg dan kluwak lalu tumis hingga harus. Setelah itu beri sedikit air..
5. Masukkan tumisan tadi ke dalam air rebusan daging. Aduk rata tunggu sampai matang..
6. Masukkan kikil..
7. Masukkan cabai utuh lalu jika hampir matang masukkan tomat..
8. Tunggu sampai matang dan siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME