Iga Garang Asam

Bahan Membuat Iga Garang Asam

1. You need 1/2 kg of tulang iga sapi.
2. You need 1500 ml of air untuk merebus.
3. It's secukupny of Minyak goreng untuk menumis.
4. It's 100 gram of tomat hijau potong dadu.
5. It's 3 sdt of terasi.
6. You need 4 sdm of air asam jawa.
7. You need secukupnya of Kecap manis.
8. It's 2 lbr of daun salam.
9. You need 1/2 sdt of merica bubuk.
10. It's 3 bh of cabai hijau potong2.
11. Prepare 10 bh of cabe rawit merah potong2.
12. Prepare 3 siung of bawang merah.
13. It's 2 siung of bawang putih.
14. It's 1 bh of lengkuas iris tipis.
15. Prepare 3 bh of kemiri.
16. You need secukupnya of Garam dan penyedap rasa.

Langkah Memasak Iga Garang Asam

1. Rebus tulang iga sampai matang setelah empuk angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bawang merah , putih , kemiri , lengkuas garam dan 1 1/2 sdt terasi.
3. Tumis bumbu hingga harum dan sisihkan.
4. Rebus air 250 ml lalu masukan bumbu tambahkan air asam , kecap , daun salam , merica , cabai rawit , cabai hijau dan penyedap rasa lalu aduk.
5. Masukan tulang iga masak sebentar dan sajikan.

Get Latest Recipe : HOME