Sop Buntut super empuk masak slow cooker

Bahan Membuat Sop Buntut super empuk masak slow cooker

1. You need 1 kg of buntut sapi.
2. It's 1/3 of bawang bombay, diiris halus.
3. Prepare 2 siung of bawang putih.
4. It's 2 bh of kentang ukuran medium, potong 6.
5. You need 2 buah of wortel, iris agak tebal.
6. You need 2 buah of tomat yg dibagi 6.
7. You need 1 sendok of mentega/butter.
8. You need 6 butir of cengkeh.
9. It's 1/3 butir of pala.
10. You need of Daun bawang, seledri, bawang goreng, jeruk nipis/limau, emping.
11. Prepare of Garam, gula, kaldu bubuk.
12. Prepare 1,5 liter of air.

Langkah Memasak Sop Buntut super empuk masak slow cooker

1. Rebus buntut sapi sebentar saja, buang buih2 coklat dan air kotor nya (supaya hasil akhir kuah nya bening, tidak butek/keruh).
2. Dalam wajan masukkan mentega/butter, tumis bawang bombay, bawang putih, cengkeh, pala. Oseng sampai wangi, matikan kompor.
3. Dalam panci slow cooker, tata buntut sapi di paling bawah, dilanjut dengan kentang, wortel, air, dan tumisan bawang, garam, gula, dan kaldu jamur.
4. Set slow cooker ke high selama 3 jam, lalu set ke low selama 4 jam.
5. Masukkan tomat 5 menit saja, sebelum mau makan.
6. Tes rasa.
7. Sajikan bersama daun bawang, seledri, bawang goreng, jeruk, dan emping. Yg suka bisa tambah kecap manis ya..
8. Extra: bikin sambelnya. Tumis 8-10 cabe rawit bersama 1 siung bawang putih. Lalu blender. Sajikan di mangkok kecil..

Get Latest Recipe : HOME