Onde Onde Mini

Bahan Membuat Onde Onde Mini

1. You need of Bahan kulit.
2. It's 250 gr of tepung ketan putih (me: rosebrand).
3. It's 3 sdm of tepung beras (rosebrand).
4. Prepare 75 gr of gula halus.
5. It's 1/4 sdt of garam halus.
6. Prepare 250 ml of santan hangat (me: 100ml kara+150ml air).
7. It's of Bahan isi.
8. Prepare 150 gr of kacang ijo (bisa kupas,optional)250 ml air.
9. You need 250 ml of air.
10. It's 75 ml of santan kental(me:100ml).
11. Prepare 5 sdm of gula pasir.
12. You need of Bahan baluran.
13. It's 100 gr of wijen.
14. Prepare of Bahan tambahan.
15. It's of minyak utk menggoreng.

Langkah Memasak Onde Onde Mini

1. Campurkan semua bahan kulit perlahan tuang air uleni sampai kalis dan tekstur yg diingikan.
2. Isian : rendam kacang hijau kupas selama 1 jam, tiriskan. Lalu kukus kacang hijau selama 20 menit. Blender kacang hijau bersama gula, garam dan santan sampai halus. Lalu masak sampai tdk menempel dan biarkan agak dingin baru dibulat2kan sekitar 4-5g.
3. Ambil sedikit adonan pipihkan dgn tangan, ambil isian lalu bulatkan sampai benar2 bulat lalu balurkan di wijen dan sisihkan.
4. Lakukan sampai selesai lalu onde2 rendam di minyak baru kemudian nyalakan kompor dg api kecil. Setelah mengapung baru diaduk jgn aduk terus ya biar wijen tdk lepas goreng sampai matang.

Get Latest Recipe : HOME