Onde-onde Mini

Bahan Membuat Onde-onde Mini

1. It's 175 gram of tepung terigu.
2. You need 25 gram of maizena.
3. It's 25 gram of mentega.
4. Prepare 40 gram of gula pasir.
5. It's 1/2 sdt of garam.
6. Prepare 1/2 sdt of baking powder.
7. You need 1 sachet of vanili bubuk.
8. You need 1 butir of telur ayam.
9. Prepare of Wijen putih dan hitam.
10. It's of Kurang lebih 50 ml air.
11. You need of Minyak goreng.

Langkah Memasak Onde-onde Mini

1. Campurkan terigu, maizena dan baking powder, aduk²..
2. Kocok telur, mentega, gula pasir dan garam hingga mengembang..
3. Campurkan kocokan telur dan tepung dan vanili. Saya ganti kocokan dengan yg bentuk spiral karena adonannya nanti berat. Gunakan speed rendah ya 1 atau 2. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air hingga terbentuk adonan yang kalis..
4. Bulatkan adonan, masukkan dalam air sebentar lalu gulingkan pada wijen. Agar lebih cepat saya goyang²kan piring yang berisi adonan basah sehingga wijen menempel pada adonan..
5. Saya buat dua versi. Wijen putih dan hitam..
6. Goreng pada minyak panas dan banyak (deep frying). Api kompor kecil saja agar onde² tidak mudah gosong dan hasilnya renyah. Goreng hingga warnanya coklat keemasan. Angkat, tiriskan. Tunggu dingin baru disimpan dalam toples ya..
7. Whoaalaaa onde² mini siap dinikmati☺️.

Get Latest Recipe : HOME