Bahan Membuat Mini Onde-onde Pelangi
- You need 120 gr of tepung ketan.
- It's 30 gr of terigu.
- Prepare Sejumput of garam.
- Prepare 10 sdm of air hangat.
- You need 5 sdm of sari buah naga(1/2 buah naga, hancurkan dg sendok, saring).
- You need 1 bungkus of chocolatos green tea.
- You need secukupnya of Air matang untuk celupan.
- You need secukupnya of Biji wijen.
- It's of Isian: selai coklat.
Langkah Memasak Mini Onde-onde Pelangi
- Campurkan tepung ketan dan terigu dalam wadah. Aduk rata. Tambahkan garam. Aduk lg. Bagi tepung mjd 3 bagian sama rata. Letakkan di 3 wadah berbeda..
- Wadah 1: tambahkan air hangat kedalam tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan kalis (kurleb 5 sdm). Sisihkan. Hentikan pemberian air apabila adonan sudah kalis..
- Wadah 2: tambahkan sari buah naga kedalam tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan kalis (kurleb 5 sdm). Sisihkan. Hentikan pemberian sari buah naga apabila adonan sudah kalis..
- Wadah 3: tambahkan chocolatos greentea kedalam campuran tepung, aduk rata. Masukkan air hangat kedalam tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan kalis (kurleb 5 sdm). Sisihkan. Hentikan pemberian air apabila adonan sudah kalis...
- Hasilnya akan seperti ini.
- Ambil sedikit adonan (saya kira2 sj, tdk ditimbang, sesuai selera), pipihkan, isi dengan selai coklat lalu bulatkan dg tangan. Pastikan bentuknya bulat dan kulit tidak retak. Agar saat digoreng tdk pecah. Lakukan hingga semua adonan habis..
- Celupkan adonan yg sudah dibentuk bulat kedalam air matang lalu balurkan dalam wijen hingga merata..
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng onde-onde mini hingga matang. Goreng dengan api sedang agar onde2 tdk meletus sambil terus diaduk supaya matang merata..
- Mini onde-onde sudah jadii 😊.
Get Latest Recipe : HOME