Bahan Membuat Tahu Jeletot renyah seharian
- Prepare of Bahan tahu pong.
- It's 26 buah of tahu putih ukuran sedang.
- Prepare 1 liter of air.
- It's 1 sdm of garam.
- It's of Bahan Isi.
- You need 150 gram of bihun jagung (yg gk suka, bisa ganti tauge).
- Prepare 100 gram of Kol, iris tipis.
- It's 2 buah of wortel ukuran sedang.
- You need Secukupnya of daun bawang, seledri.
- You need of Bumbu isian.
- You need 4 siung of bawang putih.
- Prepare 4 siung of bawang merah.
- Prepare 12 of cabai rawit merah, atau bisa sesuai selera.
- It's 1.5 sdt of lada.
- Prepare Secukupnya of gula, garam, kaldu jamur.
- It's of Bahan adonan kulit.
- It's 8 sdm of tepung beras.
- Prepare 4 sdm of tepung tapioka.
- It's 1 sdt of ketumbar.
- You need Secukupnya of garam, kaldu jamur.
- Prepare 1 butir of telur.
- Prepare 100 ml of air.
Langkah Memasak Tahu Jeletot renyah seharian
- Untuk membuat tahu pong, saya menggunakan tahu putih ukuran sedang. Goreng sampai kering semua permukaan kulit..
- Didihkan air, masukkan garam, dan boleh tambahkan 2 siung bawang putih. Masukkan tahu aduk2, kemudian tutup kurleb 2 menit. Matikan api, tunggu hingga dingin. Kemudian peras tahu dan sobek untuk memasukkan isi..
- Selanjutnya membuat isian. Rendam bihun 10menit, kemudian rebus dalam air mendidih selama 1 menit, angkat tiriskan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai..
- Panaskan minyak, tumis bumbu, kemudian masukkan lada, wortel, kol aduk2 sebentar..
- Kemudian masukkan bihun, daun bawang, seledri. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur..
- Tes rasa, jika sudah pas, matikan api. Tunggu hingga dingin, kemudian masukkan ke dalam tahu.
- Selanjutnya campurkan seluruh bahan adonan kulit. Air bisa ditambah atau dikurang, krn tergantung ukuran telur. Yg penting jgn kental, dan jng terlalu encer.
- Panaskan minyak yang banyak agar saat menggoreng tahu bisa terendam..
- Celupkan tahu kedalam adonan tepung, kemudian goreng hingga kering..
Get Latest Recipe : HOME