Bahan Membuat 14. Tumis Ayam Jamur Oriental ala kami
- Prepare 250 gr of fillet dada ayam.
- It's 120 gr of kulit ayam.
- You need 50 gr of jamur kancing segar.
- It's 4 siung of bawang putih, digeprek.
- Prepare 1 sdt of minyak wijen (untuk menghilangkan amis ayam).
- It's 2 sdm of saus tiram (lee kum kee).
- It's 1 sdt of kecap asin.
- You need 1/4 sdt of lada bubuk.
- Prepare 2 sdt of kaldu jamur (totole).
- Prepare 1/2 sdt of garam (boleh di-skip bila sudah cukup asin).
- Prepare 2 sdm of minyak goreng, untuk menumis.
- You need 2 sdm of margarin, untuk menumis.
Langkah Memasak 14. Tumis Ayam Jamur Oriental ala kami
- Siapkan semua bahan. Minyak wijen wajib ada, jangan diganti dengan bahan lain. Cuci bersih bahan. Potong ayam berbentuk dadu besar, kira-kira 2x2 cm. Iris jamur sesuai selera..
- Panaskan wajan antilengket. Beri minyak goreng dan margarin. Bila tidak ingin hasil yang terlalu berminyak, takaran margarin bisa dikurangi jadi 1 sdm saja. Gunakan api sedang cenderung kecil. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan kulit ayam. Goreng dulu sebentar hingga keluar minyaknya..
- Setelah minyak ayam keluar, tambahkan fillet dada ayam. Masak sebentar hingga mulai berkulit. Lalu tambahkan irisan jamur dan semua bumbu lain. Aduk hingga rata, tutup sebentar selama 5 menit supaya daging ayam matang tetapi tidak sampai kering. Kemudian koreksi rasa. Dan pindahkan ke piring saji. Prosesnya mudah dan cepat ya. Selamat menikmati. Jika suka pedas, boleh ditambah irisan cabai..
Get Latest Recipe : HOME