Name: Klapertart Gluten Free
Ingredients: Adonan Susu; 350 CC susu UHT plain; 250 cc air kelapa; 1 bh kelapa muda, potong kecil; 2 butir kuning telur; 5 Sdm maizena; 1/2 sdt Vanili essence (me: vanili bubuk); 1/4 sdt garam; 5 Sdm gula pasir; 2 Sdm mentega; 2 Sdm kismis; Adonan Meringue; 2 butir putih telur; 1/2 sdt air jeruk nipis (me: cream of tar tar); 1 Sdm gula pasir; 1/4 sdt vanili essence(me: vanili bubuk); Topping; secukupnya Cinnamon powder; Kismis; Slices almond

Klapertart Gluten Free

Bahan Membuat Klapertart Gluten Free

You need of Adonan Susu.
You need 350 CC of susu UHT plain.
You need 250 cc of air kelapa.
It's 1 bh of kelapa muda, potong kecil.
It's 2 butir of kuning telur.
Prepare 5 Sdm of maizena.
You need 1/2 sdt of Vanili essence (me: vanili bubuk).
You need 1/4 sdt of garam.
It's 5 Sdm of gula pasir.
You need 2 Sdm of mentega.
It's 2 Sdm of kismis.
Prepare of Adonan Meringue.
It's 2 butir of putih telur.
Prepare 1/2 sdt of air jeruk nipis (me: cream of tar tar).
It's 1 Sdm of gula pasir.
It's 1/4 sdt of vanili essence(me: vanili bubuk).
Prepare of Topping.
Prepare secukupnya of Cinnamon powder.
It's of Kismis.
You need Slices of almond.

Langkah Memasak Klapertart Gluten Free

Campur dan aduk rata semua bahan adonan susu kecuali kismis, mentega dan kelapa..
Masak adonan susu hingga mendidih dan meletup letup, tuang kismis, mentega dan potongan buah kelapa, lalu aduk rata. Matikan api, sisihkan..
Buat adonan meringue dengan mixer speed tinggi, hingga adonan kaku/soft peak/adonan tidak jatuh saat mixer diangkat.
Tuang adonan susu sesuai selera banyak nya,lalu tutup dengan adonan meringue, ratakan dan tata topping sesuai selera.
Masak dengan cara dioven/ dikukus atau dengan teknik Au bin Marie, sama sama enak rasanya selama 15 menit. Sajikan dingin setelah di simpan kulkas lebih nikmat...

Get Latest Recipe : HOME