Klappertaart Paling lengkap dan paling disukai dikota Manado. See more ideas about Indonesian desserts, Asian desserts and Traditional cakes. Klappertaart is a Dutch-influenced Indonesian cake originating from Manado, North Sulawesi.

Bahan Membuat Klappertaart

  1. It's of Custard.
  2. It's 500 ml of air kelapa.
  3. Prepare 700 ml of susu cair.
  4. It's 100 gr of susu kental manis.
  5. It's 60 gr of butter.
  6. It's 110 gr of maizena.
  7. You need 90 gr of gula pasir.
  8. It's 8 gr of garam.
  9. Prepare 5 pcs of kuning telur.
  10. Prepare of Vanilla.
  11. You need of Rum.
  12. You need of Isi custard.
  13. It's 3-4 buah of daging kelapa yg sudah dikukus.
  14. It's 100 gr of kacang kenari cincang dan sdh disangrai.
  15. Prepare 100 gr of raisin / kismis yg sudah direndam di rum.
  16. You need of Meringue.
  17. You need 5 pcs of putih telur.
  18. It's 40 gr of gula pasir.
  19. Prepare of Topping.
  20. It's of Bubuk kayu manis.

Langkah Memasak Klappertaart

  1. Campurkan semua bahan CUSTARD ke dalam panci KECUALI butter, kuning telur, maizena, vanilla, dan rum..
  2. Aduk kuning telur, maizena, vanilla dan rum. Aduk hingga rata. Kemudian tuang sedikit adonan susu yg sudah panas kedalam adonan telur. Aduk. Kemudian tuang kembali ke adonan susu di panci. Aduk hingga mengental..
  3. Jika sudah mendidih dan mengental. Matikan api. Kemudian masukkan butter. Aduk rata..
  4. Kemudian masukkan isian custard, yaitu daging kelapa yg sudah dikukus, kismis, dan kacang kenari. Sisakan kismis dan kacang kenari sedikit untuk taburan topping..
  5. Tuang adonan custard kedalam ramekin atau loyang alumunium foil. Kemudian bakar dengan metode au bain marie, yaitu dengan diberikan air spt di foto. Panggang di oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 25-30 menit. Kalau mau lebih padat, panggang tanpa air, selama 10- 15 menit..
  6. Setelah matang. Kita siapkan meringue. Aduk putih telur dan gula hingga berbusa dan kaku. Spuitkan diatas custard yg sudah matang. Beri taburan topping kismis, kenari, dan bubuk kayu manis. Kemudian bakar di oven api atas selama 5 menit..
  7. Klappertaart siap di hidangkan! Ohiya, klappertaart ini enak disajikan dingin ya. Jadi masukkan ke kulkas terlebih dahulu!.
  8. .

Klappertaart is a Dutch-influenced Indonesian cake originating from Manado, North Sulawesi. For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Klappertaart. SoundCloud is an audio platform that lets you listen to what you love and share the sounds you Stream Tracks and Playlists from Klappertaart on your desktop or mobile device. Kangen Klappertaart khas Manado tapi lagi ga bisa traveling, yaudah yuk bawa Manado-nya ke rumah aja 🌴. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla klappertaart. de'Gaav Klappertaart.

Get Latest Recipe : HOME