Klappertart Gluten Free

Bahan Membuat Klappertart Gluten Free

  1. It's 800 ml of susu cair full cream (me: ultra milk full cream).
  2. Prepare 150 gr of gula pasir.
  3. Prepare 1 sdt of vanili bubuk.
  4. It's 100 gr of tepung maizena.
  5. You need 1/2 sdt of garam.
  6. You need 4 btr of kuning telur.
  7. You need 3 sdm of margarin.
  8. It's 250 gr of daging kelapa muda (me: nutrijell Kelapa muda).
  9. It's of Nutrijell Kelapa muda nya ada di resep saya yg sebelum nya ya..
  10. Prepare of --------------------------------------------.
  11. Prepare of Topping:.
  12. You need 4 btr of putih telur.
  13. Prepare 1 sdt of vanili bubuk.
  14. It's 2 sdm of gula pasir.
  15. You need Secukupnya of kayu manis bubuk.
  16. Prepare Secukupnya of almond cincang.
  17. You need Secukupnya of chocho chips.
  18. It's Secukupnya of daging kelapa muda (me:nutrijell Kelapa muda).

Langkah Memasak Klappertart Gluten Free

  1. 600 ml susu cair campur bersama gula pasir dan vanili kemudian masak hingga beruap.
  2. Dalam wadah lain, 200 ml susu cair campur dgn tepung maizena aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan campuran tersebut ke dalam adonan susu gula yg sedang di masak. Aduk terus hingga mengental dan meletup letup..
  3. Setelah kental dan meletup, tandanya adonan sudah matang. Matikan kompor. Masukkan garam, margarin dan kuning telur, lalu aduk rata..
  4. Kemudian masukkan kelapa muda (me:nutrijell Kelapa muda) dalam adonan. Dan masukkan adonan dlm aluminium foil atau loyang yg telah di olesi margarin..
  5. Sementara itu kita bikin topping yaitu dgn mencampur putih telur yg di mix dengan kecepatan tinggi, setelah kaku, masukkan gula dan vanili hingga adonan kaku dan soft peak.
  6. Taruh topping putih telur td di atas adonan maizena.
  7. Taburkan topping kayu manis bubuk, almond slice, chocho chips, kelapa muda (me: nutrijell Kelapa muda)..
  8. Panaskan oven di suhu 150°C. Lalu gunakan tekhnik au bain marie (steam bake). Taruh loyang yg berisi adonan di atas loyang yg di isi air hangat setinggi 1 cm.
  9. Masak di suhu 150°c selama 40 menit. Tergantung oven masing-masing..
  10. Alhamdulillah mateng deh klapy nya. Gluten free 👌.
  11. Alhamdulillah nikmat.
  12. Hihihi tinggal setengah loyang. Dingin lebih nikmat moms.. Masukin kulkas dlu ya sebelum makan...

Get Latest Recipe : HOME