Tom Yum Goong | Thailand Food

Bahan Membuat Tom Yum Goong | Thailand Food

1. Prepare 250 gr of udang (dikupas cangkang dan kepalanya tapi jangan dibuang).
2. Prepare of Kaldu ayam.
3. It's 700 ml of air.
4. Prepare 2 batang of serai digepuk (bagian putihnya aja).
5. You need 10 irisan tipis of kencur.
6. It's 6 of daun jeruk nipis dirobek-robek besar.
7. It's 190 ml of susu evaporasi.
8. It's 4 sdm of kecap ikan.
9. It's 2 sdm of sambal thailand (bisa pakai sambal terasi).
10. It's of Jamur kancing / tiram.
11. It's of Ayam.
12. You need 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
13. It's sesuai selera of Air jeruk nipis.
14. You need of Cabai sesuai selera (dihaluskan).

Langkah Memasak Tom Yum Goong | Thailand Food

1. Tumis cangkang dan kepala udang yang sudah dilepas sampai berubah warna dan agak berkerak di dasar wajan..
2. Masukkan air dan biarkan hingga mendidih lalu sisihkan cangkang udang.
3. Masukkan serai, kencur, daun jeruk nipis, dan cabai lalu biarkan selama 10 menit sebelum disisihkan. (sisakan sedikit untuk estetika).
4. Masukkan susu evaporasi, jamur, sambal, dan udang. Aduk merata..
5. Matikan api, tunggu sejenak, masukkan air jeruk nipis. (Dimasukkan di akhir supaya tidak menggumpal).

Get Latest Recipe : HOME