Tom Yum Goong Movie: Tom yum goong / The Protector. Thai recipe for Tom Yum Goong. How it's really made in Thailand.

Bahan Membuat Tom Yum Goong

  1. Prepare 250 gr of udang, pisahkan daging dari kepala & kulitnya.
  2. It's of Bakso ikan.
  3. Prepare of Jamur Kancing (tidak pakai, karena tidak ada di kulkas).
  4. It's of Sayuran.
  5. You need 3 sdm of minyak sayur.
  6. You need 2 L of air.
  7. Prepare of Bumbu.
  8. Prepare 1 ruas of lengkuas, geprek.
  9. You need 5 batang of sereh, iris.
  10. You need 8 siung of bawang putih, iris.
  11. You need 8 siung of bawang merah, iris.
  12. You need 2 buah of tomat merah.
  13. You need 3 buah of tomat hijau.
  14. You need 10 lembar of daun jeruk.
  15. You need 1 genggam of kecil daun ketumbar (optional).
  16. It's 2-3 sdm of kecap ikan.
  17. You need 2 sdm of nam prik pao (Thai chili paste).
  18. Prepare 3 buah of cabai rawit oranye.
  19. Prepare of Garam.
  20. It's of Gula.
  21. It's of Kaldu jamur.
  22. It's 4-5 sdm of air jeruk nipis (tambahkan ketika api dimatikan).

Langkah Memasak Tom Yum Goong

  1. Kaldu: tumis kepala & kulit udang dengan minyak. Setelah berubah warna, tambahkan air. Masak selama kurang lebih 15 menit. Buang buih yang mengambang, angkat kulit udang..
  2. Masukkan lengkuas, sereh, bawang merah, bawang putih, tomat, daun jeruk, & daun ketumbar (bila ada).
  3. Masukkan kecap ikan, nam prik pao, & cabe rawit..
  4. Koreksi rasa dengan gula, garam, & kaldu jamur.
  5. Masukkan udang, baso ikan, & jamur. Atau bahan-bahan lainnya sesuai selera..
  6. Bila sudah matang, matikan api & tambahkan air jeruk nipis. Siap disajikan.

Open "Tom-Yum Goong" folder, double click on "Setup" and install it. Tom Yum Goong - Sour & Spicy Lemongrass Shrimp Soup Recipe. Tom Yum Goong Soup (Click to enlarge). Tom Yum is probably the most famous of Thai soups and is popular not only in Thailand.

Get Latest Recipe : HOME