Hot Yummy Tom Yam Goong Seafood

Bahan Membuat Hot Yummy Tom Yam Goong Seafood

  1. It's 500 gr of Udang (buang kulit n kepalanya).
  2. You need 250 gr of cumi (potong cincin, buang tintanya).
  3. Prepare 3 btg of serai ambil putih nya geprek.
  4. You need 6 lbr of daun jeruk buang tulang nya.
  5. You need 2 cm of lengkuas geprek.
  6. Prepare 3 sdm of kecap ikan.
  7. You need 2 1/2 sdt of garam.
  8. It's 2 1/2 sdt of gula.
  9. Prepare 2 1/2 sdm of air asam dari 1 1/2 sendok teh asam jawa larutkan dengan 3sdm air.
  10. Prepare 4 buah of jeruk nipis ambil airnya.
  11. You need of BUMBU HALUS :.
  12. It's 5 siung of besar bw putih.
  13. You need 5 of cabai keriting.

Langkah Memasak Hot Yummy Tom Yam Goong Seafood

  1. Cuci bersih udang, buang kulitnya sisakan ekor nya lalu belah punggungnya.
  2. Potong cincin cumi buang tinta hitamnya.
  3. Bikin rebusan kaldu udang : Air 1 liter + kulit dan kepala udang rebus hingga mendidih n kluar kaldu.
  4. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, serai hingga harum..
  5. Masukan air kaldu udang masak hingga mendidih. Lalu masukan udang, n cumi masak hingga daging tidak alot, garam, merica, gula, kecap ikan.Tes rasa.
  6. Masukan air asam + air jeruk nipis. Aduk rata. Tesa rasa sesuai selera. Hidangkan selagi hangat.

Get Latest Recipe : HOME