Tom Yam Goong Endes

Bahan Membuat Tom Yam Goong Endes

1. You need of ISI.
2. Prepare 20 ekor of daging Udang besar *rebus.
3. Prepare 1 bngks of misoa *seduh.
4. It's 2 buah of Tahu sutra *goreng.
5. It's secukupnya of Daun Ketumbar.
6. You need of KUAH.
7. Prepare secukupnya of Kulit dan kepala Udang.
8. You need 3 sdm of minyak *untuk menumis.
9. It's 3 cm of Jahe *geprek.
10. Prepare 1000 ml of air.
11. Prepare 1 buah of bawang putih *geprek.
12. You need 2 cm of Lengkuas *geprek.
13. You need 2 batang of Sereh *geprek.
14. It's 3 lembar of daun jeruk.
15. Prepare 1 sdm of cuka.
16. Prepare 1 sdt of garam.
17. Prepare 4 sdt of minyak cabai.
18. It's 6 buah of cabe rawit.
19. It's 4 sdm of minyak ikan *optional.

Langkah Memasak Tom Yam Goong Endes

1. Bersihkan udang sisakan hanya ekornya saja. Kulit dan kepala udang untuk membuat kaldu.
2. Siapkan isian. Seduh misoa, goreng tahu, rebus udang sampai mereh..
3. KALDU. Kulit dan kepala udang di tumis dengan minyak sampai baunya harum tidak amis. Kemudian masukan jahe dan air. Tutup panci rebus sampai air mendidih. Saring.
4. Masukan sereh, lengkuas, bawang putih, daun jeruk, cabai rawit ke kaldu udang yang sudah saring..
5. Beri seasoning pada kuah. Garam, minyak cabai, cuka, minyak ikan. Masak sampai benar mendidih..
6. Tata udang, misoa, tahu, daun ketumbar ke mangkung dan siram dengan kuah tom yam..
7. Nikmati dengan nasi hangat. ^^.

Get Latest Recipe : HOME