Masakan khas Sunda mempunyai banyak penggemar di seluruh Indonesia, terutama untuk masyarakat yang tinggal di pulau Jawa.
Untuk kamu yang tidak tahu, empal gentong adalah salah satu makanan khas daerah Cirebon, Sunda Jawa Barat.
Fast food restaurant in Surabaya, Indonesia.
Bahan Membuat Empal suwir khas sunda
- Prepare 400 gram of daging sapi potong2 3x3 cm.
- You need 400 ml of santan kental dari 1/2 butir kelapa.
- Prepare 400 of santan encer dari sisa santan kental.
- You need of Bumbu halus:.
- Prepare 5 butir of bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- It's 1/4 sdt of jintan.
- Prepare 1 sdt of ketumbar.
- It's 1/2 sdt of lada butiran.
- Prepare 2 butir of kemiri.
- You need 2 cm of kunyit.
- It's 2 cm of jahe.
- It's 7 cm of jari lengkoas muda.
- It's 1 batang of sereh bagian putihnya.
- Prepare of Bumbu lain:.
- Prepare 3 lembar of daun salam.
- Prepare 2 lembar of daun jeruk.
- It's 50 gram of gula merah.
- It's 2 sdm of air asam.
- You need 2 sdt of gula pasir.
- It's 1 sdt of garam.
- You need of Taburan: bawang merah goreng.
Langkah Memasak Empal suwir khas sunda
- Dalam wajan campur daging bumbu halus,gula merah,daun salam dan daun jeruk,remas2,diamkan sebentar,masukan santan encer dan garam,nyalakan api masak dgn api sedang hingga santan menyusut.
- Masukan air asam dan santan kental masak lagi sambil sesekali diaduk hingga santan menyusut kecilkan api lalu suir suir daging dgn 2 garpu,masak terus hingga agak mengering,koreksi rasa,angkat sajikan dengan taburan bawang goreng.
Coba saja olah jadi empal gepuk khas Sunda yang punya rasa gurih dan manis dari aneka bumbu. Empal gepuk merupakan makanan khas Sunda yang sangat empuk dan enak. Yuk simak resep dan cara membuat empal gepuk tersebut berikut ini. Salah satu kuliner khas Sunda yang sudah sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia adalah empal gepuk. Resep empal daging - Daging merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat.
Get Latest Recipe : HOME