Empal Suwir Tanpa Santan

Bahan Membuat Empal Suwir Tanpa Santan

1. It's 250 gram of daging.
2. You need 500 ml of air (atau santan).
3. You need of Bumbu halus :.
4. Prepare 5 siung of bawang merah.
5. It's 3 siung of bawang putih.
6. Prepare 1 ruas jari of jahe.
7. It's 1 ruas jari of kunyit.
8. Prepare Sejempol of lengkuas.
9. It's 1 batang of serai.
10. It's 1/4 sdt of jinten.
11. Prepare 1/2 sdt of merica.
12. You need 1 sdm of ketumbar.
13. Prepare 4 butir of kemiri sangrai.
14. It's 25 gram of gula jawa.
15. Prepare of Bahan lain :.
16. It's 1 sdt of asam jawa.
17. Prepare Secukupnya of garam.
18. Prepare Secukupnya of gula.

Langkah Memasak Empal Suwir Tanpa Santan

1. Haluskan semua bumbu halus (boleh diulek atau diblender).
2. Campurkan bumbu ke daging dan aduk supaya bumbu tercampur rata bersama daging.
3. Tambahkan air/santan, gula, garam, daun jeruk dan daun salam. Masak daging sampai air tersisa sedikit. Koreksi rasa.
4. Suwir daging. Masukan asam jawa kemudian masak lagi sampai air menyusut. Aku suka yang masih agak basah, jadi masaknya nggak sampai kering. Buat yang suka kering, tinggal dimasak lebih lama lagi sampai airnya habis ya 😊.

Get Latest Recipe : HOME