Empal Suwir Penyet

Bahan Membuat Empal Suwir Penyet

1. It's of Bumbu Halus :.
2. It's 7 siung of bawang putih.
3. You need 5 siung of bawang merah.
4. It's 4 buah of kemiri sangrai.
5. You need 1.5 sdt of ketumbar sangrai.
6. It's 500 gr of daging sapi, iris sesuai selera, rebus.
7. You need Secukupnya of air kelapa buat ungkep daging.
8. You need 2 lembar of daun salam.
9. You need 4 lembar of daun jeruk.
10. Prepare 1 ruas of lengkuas, geprek.
11. You need 1 buah of sereh, geprek.
12. You need 1 buah of gula jawa, sisir.
13. You need of Sambal Penyet :.
14. It's 2 buah of tomat (karena saya tidak begitu suka pedas).
15. It's 5 buah of cabe besar.
16. It's 3 siung of bawang putih.
17. It's 2 siung of bawang merah.
18. You need secukupnya of minyak goreng.
19. You need secukupnya of gula & garam.

Langkah Memasak Empal Suwir Penyet

1. Daging yg sudah direbus, geprek dengan ulekan pada saat masih panas. Sisihkan.
2. Bumbu yg sudah dihaluskan, ditumis dengan sedikit minyak, kemudian masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk.
3. Setelah bumbu wangi, masukkan daging yg sudah digeprek, aduk rata.
4. Kemudian ungkep daging dengan menambahkan air kelapa & gula jawa. Tunggu sampai air menyusut.
5. Suwir2 daging, kemudian goreng garing. Sisihkan.
6. Untuk sambalnya, tumis semua bahan sampai layu, kemudian uleg.
7. Sajikan empal yg sudah disuwir dengan sambal 💕.

Get Latest Recipe : HOME