Rice bowl Empal Ayam Suwir

Bahan Membuat Rice bowl Empal Ayam Suwir

1. It's 250 gr of ayam (bagian dada).
2. Prepare 170 ml of santan.
3. Prepare 2 sdm of gula merah.
4. You need 1 sdm of air asam jawa.
5. Prepare 2 lembar of daun salam.
6. You need 1 batang of serai.
7. You need 2 cm of lengkuas, memarkan.
8. You need Secukupnya of garam dan bubuk kaldu.
9. It's 1 centong nasi of hangat.
10. Prepare of Bumbu halus :.
11. Prepare 7 siung of bawang merah.
12. You need 2 siung of bawang putih.
13. Prepare 3 butir of kemiri.
14. You need 1/2 sdm of ketumbar.
15. It's 1/2 sdt of merica.

Langkah Memasak Rice bowl Empal Ayam Suwir

1. Rebus ayam yg sudah di cuci beri daun salam dan garam masak sampai empuk. Angkat lalu tiriskan, setelah dingin suwir². Goreng ayam suwir hingga ½ matang (optional boleh digoreng/tidak). Tiriskan..
2. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga matang dan harum. Masukkan santan, gula merah, air asam jawa, garam dan bubuk kaldu. Aduk rata hingga mendidih..
3. Masukkan ayam suwir, aduk rata masak sampai bumbu meresap dan santan kering. Koreksi rasa, angkat..
4. Siapkan nasi hangat dalam mangkuk saji beri empal ayam suwir yg sudah matang. Siap untuk bekal weekend kita. 😍.

Get Latest Recipe : HOME