Empal Suwir Menu empal suwir yang gurih bisa menjadi pilihan. Bagi penikmat rasa pedas, empal suwir ini juga bisa dipadukan dengan berbagai macam sambal sesuai selera dan disantap bersama nasi hangat. Resep Empal Suwir yang gurih bisa menjadi alternatif.

Bahan Membuat Empal Suwir

  1. You need 500 gr of daging sapi potong sesuai serat.
  2. You need 90 ml of santan instan.
  3. Prepare 750 ml of air kelapa/air biasa untuk merebus daging.
  4. Prepare of Bumbu yang dihaluskan.
  5. It's 4 siung of bawang merah.
  6. You need 3 siung of bawang putih.
  7. It's 4 butir of kemiri sangrai.
  8. It's 1 sdm of ketumbar sangrai.
  9. You need 1/4 sdt of jinten, sangrai bersama ketumbar.
  10. It's 1/2 sdt of merica.
  11. It's 1 ruas of jahe.
  12. You need 1 ruas of kunyit.
  13. It's 2 ruas of lengkuas.
  14. You need 1 batang of sereh ambil putihnya saja.
  15. Prepare of Bumbu rempah lainnya.
  16. Prepare 3 lembar of daun salam, sobek kasar.
  17. It's 2 lembar of daun jeruk, sobek kasar.
  18. You need 60 gr of gula jawa, sisir halus.
  19. You need 2 sdm of air asam jawa.
  20. You need Secukupnya of garam.
  21. Prepare of Pelengkap.
  22. Prepare of Bawang merah goreng untuk taburan.

Langkah Memasak Empal Suwir

  1. Siapkan wajan, masukkan daging, semua bumbu halus, dan bumbu rempah lainnya. Aduk dan remas-remas daging dengan bumbu hingga rata.
  2. Masukkan 500 ml air kelapa/air biasa dan rebus dengan api sedang hingga kuah menyusut, tambahkan sisa air dan rebus hingga daging benar-benar empuk.
  3. Jika daging masih belum empuk, tambahkan air dan lanjutkan merebus hingga daging benar-benar empuk.
  4. Matikan api kompor, dengan menggunakan dua buah garpu cabik-cabik daging hingga menjadi suwiran kecil.
  5. Tambahkan santan kental, masak kembali dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga santan habis, dan daging menjadi kering.
  6. Cicipi rasanya, sesuaikan garam dan gula. Empal suwir ini terasa manis dan gurih.
  7. Tata empal di piring saji dan taburi dengan bawang goreng yang banyak. Super yummy!.

Ayam dan Empal Suwir yang Pedas Gurih Buat Teman Sahur. Kalau lagi malas masak untuk buka puasa atau sahur, bisa pesan lauk suwir praktis. Masukkan lagi ke dalam rebusan bumbu. Daripada beli Empal Suwir kemasan, lebih baik. Soal…» Ayam suwir dengan bumbu empal dan ayam suwir tumis.

Get Latest Recipe : HOME