Empal Gepuk Suwir

Bahan Membuat Empal Gepuk Suwir

1. You need 250 g of daging sapi.
2. You need 65 ml of santan kental.
3. You need 1 batang of sereh.
4. You need 1 lembar of daun salam.
5. It's 3 lembar of daun jeruk.
6. It's 50 g of lengkuas muda, diparut.
7. You need Secukupnya of garam, gula pasir dan gula merah.
8. You need 350 ml of santan encer (1sachet kara @65ml + air).
9. Prepare Secukupnya of asam jawa.
10. Prepare of Bahan Halus.
11. Prepare 3 siung of bawang putih.
12. You need 5 butir of bawang merah.
13. You need 1/2 sdt of merica.
14. You need 1/2 sdt of ketumbar.
15. It's 3 butir of kemiri.
16. It's 1 ruas of jahe.

Langkah Memasak Empal Gepuk Suwir

1. Dipotong2 daging sapi searah dengan seratnya dengan ketebalan 1cm, dicuci bersih. Kemudian direbus dengan santan encer sampai 1/2empuk kurleb 30menit..
2. Kemudian digeprek2 lalu dimasukkan lg kedalam air rebusannya..
3. Dimasukkan bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan asam jawa. Dididihkan kembali..
4. Kemudian dimasukkan santan kental dan lengkuas parut. Koreksi rasa. Dimasak sampai air agak kering. Dimatikan api..
5. Disuwir2 daging dengan garpu. Kemudian dimasak kembali sampai air mengering. Sering2 diaduk yaaa..
6. Sajikan 😍😍😍.
7. Enak banget ini, anak2 sukaaa.
8. Selamat Mencoba 😊.

Get Latest Recipe : HOME