Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan menggunakan garpu pisau atau benda yang lain supaya bentuknya berubah menjadi.
Campurkan ayam suwir dengan bumbu-bumbu halus (duo bawang, gula jawa kecil, cabai rawit setan).
Siapkan minyak panas dalam wajan, tumis Dengan memilih bumbu rujak untuk masakan ayam suwir ini tentu rasanya juga akan terasa lebih segar.
Bahan Membuat Ayam Suwir Bumbu Gepuk
- Prepare 250 gr of filet dada ayam, cuci bersih.
- You need 2 lembar of daun salam.
- Prepare 5 cm of lengkuas, geprek.
- Prepare 250 ml of santan (kekentalan sedang).
- It's 3 sdm of gula merah aren sisir.
- You need Secukupnya of bawang goreng untuk taburan.
- You need Secukupnya of minyak goreng.
- It's of Bumbu halus :.
- You need 1 sdm of ketumbar.
- You need 6 butir of bawang merah.
- You need 3 siung of bawang putih.
- Prepare 1 sdt of garam.
- It's 1/2 sdt of gula pasir.
Langkah Memasak Ayam Suwir Bumbu Gepuk
- Campur semua bahan dan bumbu halus (kecuali bawang goreng dan minyak goreng) lalu ungkep ayam kurleb 10 menit atau hingga ayam matang.
- Angkat ayam dan suwir kasar. Masukkan lagi kedalam panci, ungkep lagi hingga santannya habis.
- Goreng dalam minyak panas hingga agak kering dan berwarna kecoklatan dengan api sedang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Resep Ayam Suwir Asam Manis. memasaku.blogspot.com. Rebus ayam hingga matang dan suwir tipis. Masukkan ayam suwir ke dalam tumisan bumbu. Beri merica, garam dan gula secukupnya, aduk rata, masukkan sedikit air. Selain rasanya yang enak, daging sapi gepuk suwir ini dijamin bikin selera makan langsung meningkat.
Get Latest Recipe : HOME