Empal Ayam Suwir

Bahan Membuat Empal Ayam Suwir

1. It's 500 gr of daging ayam filet.
2. Prepare 1 of santan kara.
3. You need 200 gr of kelapa parut.
4. You need 3 sdm of gula merah (yg sudah dihancurkan).
5. You need 4 cm of lengkuas (geprek halus).
6. You need 3 lbr of daun jeruk.
7. Prepare 3 sdm of kecap manis.
8. You need of Air secukupnya untuk merebus.
9. Prepare of Bumbu halus :.
10. It's 7 siung of bawang merah.
11. It's 5 siung of bawang putih.
12. You need 4 btr of kemiri.
13. Prepare 1 bj of sereh ambil bagian putihnya.
14. You need 1/2 sdt of ketumbar.
15. It's 1/4 sdt of jinten.
16. Prepare 2 cm of kunyit.
17. Prepare of air asam jawa (dari 2sdm asam jawa + air).
18. It's secukupnya of Garam.

Langkah Memasak Empal Ayam Suwir

1. Rebus daging ayam sampai matang,diinginkan.
2. Suwir" daging ayam, jika dirasa kurang lembut suwiran ayam bisa diulek.
3. Haluskan bumbu halus..
4. Masukkan suwiran daging ayam kedalam wajan, tambahkan bumbu halus,santan, garam, daun jeruk,kecap, lengkuas geprek, air asam jawa, Aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Tunggu sampai rada sat kemudian masukkan gula merah dan kelapa parut.
6. Aduk" sampai kering tapi jangan terlalu kering.
7. Bentuk adonan bulat" dan padatkan agar tidak hancur saat digoreng, lalu goreng dg sedikit minyak.
8. Empal Ayam suwir siap dihidangkan, dimakan pakai nasi anget" aja juga udah enak bangetz.

Get Latest Recipe : HOME