Bahan Membuat Empal Suwir ala2 Nasi Empal Pengampon Sby #KitaBerbagi
- You need 500 gr of daging sapi tanpa lemak (yg bagus).
- Prepare 1 btg of serai, geprek & 5 lbr daun jeruk.
- Prepare of ❤ Bumbu halus ::.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- You need 7 siung of bawang merah.
- It's 1 sdt of ketumbar sangrai.
- You need 1/4 sdt of jintan sangrai.
- You need 3 cm of kunyit.
- It's 2 sdm of gula pasir (sesuai selera).
- Prepare secukupnya of garam.
Langkah Memasak Empal Suwir ala2 Nasi Empal Pengampon Sby #KitaBerbagi
- Rebus daging dgn 1 liter air sampe empuk, saya presto kurleb 15 menitan. Sblm daging di masukkan, tunggu sampe mendidih dulu..
- Tiriskan daging lalu potong2 searah serat kurleb 5 cm..
- Gepuk2 daging lalu suwir2 dgn garpu..
- Tumis bumbu, serai dan daun jeruk sampe harum, tambahkan air kaldu daging (air utk merebus daging tadi) masukkan daging...masak sampe bumbu meresap...test rasa ya, manis gurih..
- Setelah air susut, tambahkan sedikit minyak, aduk rata dan sat. Nasi Empal Pengampon itu tdk terlalu kering/garing tapi juga tdk basah shg warnanya msh agak putih kekuningan...tapi bumbunya meresap..
- Siap di hidangkan dgn nasi hangat dan pelengkapnya...👌.
Get Latest Recipe : HOME