Bahan Membuat Empal Suwir Manis Gurih Sederhana
- Prepare 500 gr of Daging Sapi (paha atas/has luar atau has dalam).
- You need 2 sdm of air asam.
- You need of ❤ Bumbu halus ::.
- You need 5 siung of bawang putih.
- You need 3 cm of kunyit.
- It's 1 sdt of ketumbar sangrai.
- Prepare 3 cm of jahe.
- You need 3 sdm of gula pasir (opsional).
- You need secukupnya of garam dan kaldu bubuk.
- You need of ❤ bahan tambahan ::.
- You need secukupnya of bawang goreng utk taburan.
Langkah Memasak Empal Suwir Manis Gurih Sederhana
- Bersihkan daging dr urat dan lemak2nya. Rebus daging sapi sampe empuk (saya pake panci presto 20 menit), daging sapi jenis ini cepat sekali empuknya, dinginkan..
- Setelah dingin iris melintang setebal 1 cm, gepuk2 bisa dg penggepuk daging (saya pake ulegan) sampe jadi suwiran kasar, sisihkan..
- ❤ Haluskan bumbu, rebus kembali suwiran daging bersama bumbu, air asam dan air kaldu rebusan daging tadi sampe sat dan bumbu meresap sambil sesekali di aduk2..
- Stlh sat beri minyak dan tumis dg wajan teflon suwiran daging sampe matang, harum dan kecoklatan tapi msh agak basah. Dokumentasi gambarnya dr sini pemirsa krn kelupaan jepret2 gambar step by step sblmnya..
- Sajikan dg taburan bawang goreng (saya gak pake krn lagi kehabisan stock) dan sambal terasi kesukaan...dokumentasinya sdh malem dan hanya ngandalin lampu flash aja...😊.
Get Latest Recipe : HOME