Resep Gepuk Daging Sapi Lezat

Bahan Membuat Resep Gepuk Daging Sapi Lezat

  1. Prepare of Bahan Gepuk Daging Jamur Tiram.
  2. You need 1/2 kg of Daging sapi rebus, pipihkan lalu disuwir.
  3. It's 1/2 kg of Jamur tiram cucui bersih lalu diperas.
  4. It's of Bumbu Halus :.
  5. You need 5 of busah Cabe merah keriting.
  6. Prepare 1 sdm of Ketumbar.
  7. You need 2 buah of Kemiri yang telah digoreng.
  8. You need 5 Siung of bawang putih besar.
  9. It's of Bumbu pelengkap lainnya.
  10. It's of Air kaldu rebusan daging secukupnya/hingga semua bahan terendam.
  11. You need 2 buah of Gula merah ukuran sedang.
  12. Prepare 5 lbr of Daun salam.
  13. Prepare 5 lbr of Daun jeruk.
  14. You need 2 ruas hari of lengkuas memarkan.
  15. Prepare 2 ruas jari of Asam.
  16. Prepare 1 batang of Serai memarkan.
  17. You need 1/2 sdt of Jinten.
  18. It's of Kaldu bubuk 1 sachet/sesuai selera.
  19. Prepare 1 sdm of garam/sesuai selera.

Langkah Memasak Resep Gepuk Daging Sapi Lezat

  1. Cara pembuatan : - Masukkan air kaldu rebusan daging ke dalam penggorengan campurkan dengan bumbu halus - Masukkan serai, asam, lengkuas, daun salam, daun jeruk, gula merah, jinten dan kaldu bubuk secukupnya aduk rata - Setelah itu masukkan daging suwirnya dan jamur tiram lalu aduk-aduk hingga rata.
  2. Tambahkan air kaldu rebusan daging hingga daging terendam masukkan garam aduk rata sebentar saja lalu tutup dan biarkan hingga mendidih - Setelah air sudah mulai habis atau sat, aduk-aduk terus daging hingga mengering - Jika air sudah sat dan mengering tiriskan daging.
  3. Panaskan minyak dan goreng daging hingga berwarna golden brown dan matang - Angkat daging dan sajikan.
  4. Note : - Daging yang telah direbus di pipihkan lalu disuwir - Penggunaan kaldu bubuk dan garam bisa disesuaikan dengan selera - Setelah mendidih dan air akan habis jangan ditutup kembali tapi aduk-aduk terus hingga kering dan airnya sat - Bahan daging sapi bisa juga dgantikan dengan daging ayam.
  5. Selamat mencoba yaa, Happy cooking moms. Untuk video resep lengkapnya bisa ditonton di channel youtube "ramaditia17". Thankyou.

Get Latest Recipe : HOME