Bahan Membuat Resep Gepuk Daging Sapi Lezat
- Prepare of Bahan Gepuk Daging Jamur Tiram.
- You need 1/2 kg of Daging sapi rebus, pipihkan lalu disuwir.
- It's 1/2 kg of Jamur tiram cucui bersih lalu diperas.
- It's of Bumbu Halus :.
- You need 5 of busah Cabe merah keriting.
- Prepare 1 sdm of Ketumbar.
- You need 2 buah of Kemiri yang telah digoreng.
- You need 5 Siung of bawang putih besar.
- It's of Bumbu pelengkap lainnya.
- It's of Air kaldu rebusan daging secukupnya/hingga semua bahan terendam.
- You need 2 buah of Gula merah ukuran sedang.
- Prepare 5 lbr of Daun salam.
- Prepare 5 lbr of Daun jeruk.
- You need 2 ruas hari of lengkuas memarkan.
- Prepare 2 ruas jari of Asam.
- Prepare 1 batang of Serai memarkan.
- You need 1/2 sdt of Jinten.
- It's of Kaldu bubuk 1 sachet/sesuai selera.
- Prepare 1 sdm of garam/sesuai selera.
Langkah Memasak Resep Gepuk Daging Sapi Lezat
- Cara pembuatan : - Masukkan air kaldu rebusan daging ke dalam penggorengan campurkan dengan bumbu halus - Masukkan serai, asam, lengkuas, daun salam, daun jeruk, gula merah, jinten dan kaldu bubuk secukupnya aduk rata - Setelah itu masukkan daging suwirnya dan jamur tiram lalu aduk-aduk hingga rata.
- Tambahkan air kaldu rebusan daging hingga daging terendam masukkan garam aduk rata sebentar saja lalu tutup dan biarkan hingga mendidih - Setelah air sudah mulai habis atau sat, aduk-aduk terus daging hingga mengering - Jika air sudah sat dan mengering tiriskan daging.
- Panaskan minyak dan goreng daging hingga berwarna golden brown dan matang - Angkat daging dan sajikan.
- Note : - Daging yang telah direbus di pipihkan lalu disuwir - Penggunaan kaldu bubuk dan garam bisa disesuaikan dengan selera - Setelah mendidih dan air akan habis jangan ditutup kembali tapi aduk-aduk terus hingga kering dan airnya sat - Bahan daging sapi bisa juga dgantikan dengan daging ayam.
- Selamat mencoba yaa, Happy cooking moms. Untuk video resep lengkapnya bisa ditonton di channel youtube "ramaditia17". Thankyou.
Get Latest Recipe : HOME