Tahu Jeletot Bandung Anti Gagal 😉

Bahan Membuat Tahu Jeletot Bandung Anti Gagal 😉

1. You need 20 buah of tahu kotak (bisa pake tahu sumedang).
2. It's of Minyak untuk menumis dan menggoreng.
3. You need of Bumbu Halus :.
4. Prepare 5 siung of bawang merah.
5. Prepare 3 siung of bawang putih.
6. You need 10-40 buah of cabe rawit (atau sesuai selera).
7. You need 1/2 sdt of garam.
8. You need 1/2 sdt of kaldu bubuk.
9. Prepare 1/2 sdt of gula pasir.
10. It's 1/2 sdt of ketumbar.
11. Prepare 1/2 sdt of merica.
12. It's 1/2 sdt of ebi kering.
13. You need 1 buah of bawang bombay iris dadu (saya skip).
14. It's of Bahan Isian :.
15. You need 100-200 gr of fillet ayam potong dadu kecil (saya ga pake).
16. You need 1 buah of wortel ukuran sedang parut.
17. You need 2 lembar of kol iris.
18. It's 100 gr of toge.
19. It's 1 batang of daun bawang rajang halus.
20. Prepare 1 batang of daun seledri rajang halus.
21. You need of Bahan Pelapis :.
22. Prepare 12 sdm of tepung beras.
23. Prepare 6 sdm of tepung tapioka.
24. Prepare 1/2 sdm of kaldu bubuk.
25. You need 1/2 sdm of garam.
26. It's 1/2 sdm of bubuk cabe/paprika.
27. It's 1 buah of telur (bisa dilewatkan tapi volume air ditambah ya).
28. You need 160 ml of air.

Langkah Memasak Tahu Jeletot Bandung Anti Gagal 😉

1. Membuat isian tahu : panaskan minyak 2-3 sdm lalu tumis bawang bombay sampe layu masukkan bumbu halus aduk rata sampe tercium bau harum bumbu matang tambahkan ayam fillet aduk rata kembali.
2. Setelah itu masukkan kol wortel toge daun bawang seledri bumbu kaldu garam gula cek rasa angkat sisihkan.
3. Lanjut dengan membuat adonan pelapis masukkan tepung tapioka tepung beras air telur bubuk paprika kaldu garam aduk rata.
4. Belah tahu dan isi sampe semua tumisan'a habis.
5. Tutup tahu yg terbelah dengan adonan tepung supaya isian tidak keluar lalu goreng dengan minyak panas sampe kecoklatan angkat dan tiriskan pada tisu makan supaya minyak'a terserap.
6. Sajikan selagi panas" dengan cabe rawit bila kurang pedas 😂😂.

Get Latest Recipe : HOME