Bahan Membuat Bola Bola Ubi Kopong
- Prepare 400 gr of ubi kukus (bebas pakai jenis ubi apa saja).
- Prepare 125 gr of gula halus.
- Prepare 100 gr of tepung tapioka.
- You need 50 gr of tepung maizena.
- Prepare 1 sdt of baking soda.
- It's of Minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Bola Bola Ubi Kopong
- Kukus ubi, hancurkan dalam keadaan hangat hingga lembut.
- Setelah ubi hancur, tambahkan gula halus, tapioka dan maizena ayak supaya tidak ada yang bergerindil, kemudian aduk dan uleni hingga kalis.
- Tambahkan baking soda dan uleni kembali hingga Kalis dan mudah untuk dibentuk.
- Ambil sedikit adonan lalu bentuk bola bola.
- Panaskan minya sampai benar-benar Panas lalu kecilkan api (supaya hasilnya kopong) baru masukan bola bola ubi nya. Sesekali di balik supaya matang merata dan di tekan - tekan supaya mengembang sempurna dan kopong. Ketika di tekan bola bola ubi akan penyok lalu kembali ke bentuk semula secara otomatis.
- Setelah di rasa ringan dan warnanya kuning kecoklatan angkat lalu tiriskan.
- Bola bola ubi siap untuk dinikmati.
- Jika tidak di goreng semua, simpan dengan cara menaburkan tepung tapioka supaya tidak lengket satu sama lain, simpan di dalam wadah tertutup kemudian letakan dalam freezer dan siap goreng kapan saja. Untuk di freezer ketahanan kurang lebih 3 hari saja. Selamat mencoba ya.
Get Latest Recipe : HOME