Gulai Ayam Jawa

Bahan Membuat Gulai Ayam Jawa

1. Prepare 8 potong of ayam.
2. You need 2 buah of kemiri.
3. It's 6 siung of bawang merah.
4. You need 3 siung of bawang putih.
5. You need 15 of cabe merah keriting.
6. You need 2 of cabe merah besar.
7. Prepare 1 ruas telunjuk of kunyit.
8. You need 2 bungkus of santan Kara uk 65ml.
9. It's 5 lbr of daun jeruk, iris-iris.
10. It's 1 batang of sereh, memarkan.
11. Prepare secukupnya of Jahe, memarkan.
12. Prepare secukupnya of Cabe rawit hijau;.
13. It's 2 sdt of gula pasir.
14. Prepare 1 sdt of garam.
15. Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
16. You need secukupnya of Air.

Langkah Memasak Gulai Ayam Jawa

1. Cuci bersih ayam dan semua bahan. Haluskan duo cabe, bawang²-an, kemiri dan kunyit, agar lebih mudah, saya menambahkan sedikit minyak goreng karena saya menghaluskan dengan menggunakan blender. Keprek jahe, sereh dan iris-iris 5 lbr daun jeruk, sisihkan..
2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, jahe, daun jeruk, cabe rawit hijau, gula pasir, garam dan kaldu jamur, aduk rata kemudian masukkan potongan daging ayam, aduk perlahan hingga daging ayam berubah warna..
3. Jika ayam sudah berubah warna, pindahkan kedalam panci presto lalu tambahkan air secukupnya dan santan Kara. Aduk rata dan koreksi rasa. Tutup rapat penutup panci presto dan masak sekitar 15-20 menit..
4. Gulai Ayam Jawa🍗🐓 sudah matang dan siap disajikan bersama nasi hangat 🍚.

Get Latest Recipe : HOME