Gulai Ayam Kampung ala Nenek asli Temanggung Resep Gulai Ayam Padang, Sajian Populer yang Tidak Pernah Membosankan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Salah satu pilihan favorit saat bersantap masakan Minang adalah gulai ayam Padang berikut ini.

Bahan Membuat Gulai Ayam Kampung ala Nenek asli Temanggung

  1. Prepare 1/2 ekor of ayam kampung.
  2. Prepare 1 bks of santan kara segitiga.
  3. You need secukupnya of Air.
  4. Prepare 2 lembar of daun salam.
  5. Prepare of Lengkuas.
  6. You need of Serai.
  7. Prepare of Bumbu halus :.
  8. It's 4 butir of bawang merah.
  9. It's 2 siung of bawang putih.
  10. Prepare 2 cm of jahe.
  11. Prepare 2 cm of kunyit.
  12. It's 1 butir of kemiri.
  13. Prepare 1 sdt of ketumbar butir.
  14. You need 1/2 sdt of merica butir.
  15. You need 1/4 sdt of jinten (bisa skip).
  16. Prepare of Garam.
  17. It's of Gula merah.

Langkah Memasak Gulai Ayam Kampung ala Nenek asli Temanggung

  1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera.
  2. Sebelum Dihaluskan goreng dulu semua bumbu halus sampai mateng (kecuali garam gula) (ada juga yg dihaluskan dahulu lalu ditumis sampai kering) haluskannya pake cobek ya klo pake blender akan beda rasa.
  3. Rebus ayam beserta semua bahas (kecuali santan) sampai empuk dan air berkurang..
  4. Klo sudah empuk masukkan santan (saya tanpa dikasih air lagi) sengaja airnya saya banyakin. Klo pake santan peras biarkan airnya menyusut lau tambahkan santan. Masak sampai santan matang dan menyatu..
  5. Hasilnya kuahnya agak kental.
  6. Klo sudah matang taburi bawang goreng.
  7. Enak bgt dimakan bareng jangan lombok, bihun goreng dan nasi hangat. Terasa bgt sedang kondangan di kampung 😘😘.
  8. Resep jangan lomboknya next time, lagi sakit perut.. Hehehe.

Di Indonesia sendiri ia kerap dipanggil sebagai ayam kampung karena kebanyakan dari mereka hidup di perkampungan. Dari zaman nenek moyang hingga sekarang ayam kampung asli. Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami. Banyak diantara kita yang salah menyebut resep ayam gulai dengan kari ayam, gule ayam ataupun opor ayam. Memang semua resep masakan ayam tadi.

Get Latest Recipe : HOME