Ayam, Tahu, Tempe Bacem

Bahan Membuat Ayam, Tahu, Tempe Bacem

1. You need 1 kg of ayam. Atau 1 papan tempe dan 2 tahu putih besar (belah 6).
2. You need 200 gram of gula merah/gula aren. Sisir.
3. You need 1 sdm of air asam jawa.
4. You need jika suka of Kaldu bubuk.
5. You need of Garam sesuai selera (saya 4 sdt).
6. You need 6 lembar of daun salam.
7. Prepare 6 lembar of daun jeruk.
8. Prepare 5 cm of lengkuas, geprek.
9. Prepare 2 sdm of kecap manis.
10. You need of Haluskan :.
11. Prepare 70 gram of bawang merah.
12. It's 30 gram of bawang putih.
13. Prepare 1 sdm of ketumbar.
14. Prepare 2 butir of kemiri.

Langkah Memasak Ayam, Tahu, Tempe Bacem

1. Satukan ayam, bumbu halus, gula merah, daun jeruk, daun salam, lengkuas, garam, dan kaldu bubuk di dalam wajan besar. Beri air secukupnya..
2. Masak dengan api kecil hingga air susut, balik ayam/tahu tempe saat dimasak agar bumbu merata..
3. Perhatikan saat air mulai susut (tinggal sedikit), jangan ditinggal krn bumbu mengandung banyak gula sehingga mudah sekali gosong..

Get Latest Recipe : HOME