Bahan Membuat Bihun Goreng Jawa Seafood
- Prepare 1 bungkus of bihun jagung.
- It's 4 ekor of udang.
- Prepare 1 butir of telur ayam.
- Prepare 1/4 of toge.
- It's 1/4 of gubis/kol putih.
- You need 3 buah of sosis.
- Prepare of Kecap manis.
- Prepare of Kecap asin.
- Prepare of Saori saus tiram.
- You need of Garam.
- Prepare of Gula.
- You need of Lada bubuk.
- Prepare of Bumbu halus (aku uleg karena gak punya blender):.
- Prepare 7 siung of bawang merah.
- It's 4 siung of bawang putih.
- It's 3 butir of kemiri.
- Prepare 4 of cabe merah.
Langkah Memasak Bihun Goreng Jawa Seafood
- Rebus bihun sampai matang, setelahnya tiriskan..
- Rebus juga udangnya sampai terasa matang. Sembari merebus, kupas bawang merah, bawang putihnya, lalu haluskan bersama kemiri dan cabe merah..
- Setelah udang rebus sudah tidak panas, tiriskan lalu potong kecil sesuai selera. Jangan dibuang air bekas rebusan udangnya..
- Potong gubis dan sosis sesuai selera, lalu cuci gubis dengan air bersama toge dan taruh di wadah..
- Panaskan wajan, beri secukupnya minyak goreng. Kocok telur, lalu tuangkan ke dalam wajan sambil diorak-arik sesuai selera..
- Masukkan bumbu halus dan udang ke dalam wajan, lalu tumis sampai harum..
- Masukkan toge, gubis, dan sosis ke dalam wajan, dan tambahkan kaldu udang alias air bekas rebusan udang secukupnya. Beri sedikit saori, secukupnya kecap asin, lalu aduk-aduk..
- Masukkan bihun, tuang kecap manis diatasnya, beri garam, gula, lada bubuk secukupnya. Lalu, aduk-aduk sampai kecap manis dan bumbu lainnya merata..
- Koreksi rasa. Lalu, bihun goreng jawa seafood siap disantap (kutambah ceplok telur).
- Beberapa jam kemudian.. laper lagi, karena bihunnya banyak, udah dimakan 2 porsi masih tersisa, jadi digoreng lagi, tambah sosis, ceplok telor sama nasi. Enaaak hehe. Selamat mencoba kakak ;).
Get Latest Recipe : HOME