Omurice with Demi-glace sauce Here's a quick video recipe on Japanese yoshoku (Western-style) comfort food! Omurice with Beef and Demi-glace SauceJapan Centre. Add water, beef stew roux blocks, ketchup and chocolate and continue cooking until the roux and chocolate has melted and sauce has thickened.

Bahan Membuat Omurice with Demi-glace sauce

  1. Prepare of Dimasak dalam rice cooker.
  2. You need 2 porsi of beras.
  3. Prepare 3 buah of sosis atau secukupnya daging ayam potong dadu.
  4. You need Secukupnya of wortel potong dadu atau kacang polong.
  5. It's 1/4 of bawang bombay potong tipis.
  6. You need 2 sdm of saus tomat botolan.
  7. Prepare 1 sdm of kaldu jamur.
  8. It's 1 sdm of kecap asin Jepang.
  9. Prepare Secukupnya of lada putih.
  10. Prepare Secukupnya of air.
  11. Prepare of Dimasak dengan teflon.
  12. Prepare 1-2 sdm of margarin atau lebih enak lagi pake butter.
  13. Prepare 3 buah of telur kocok lepas.
  14. You need of Dimasak dengan panci.
  15. You need 1 bungkus of Demi-glace sauce (saya pake merk Jay's Kitchen).
  16. You need Secukupnya of air.

Langkah Memasak Omurice with Demi-glace sauce

  1. Masukan semua bahan di grup Rice Cooker. Aduk agar tercampur rata, lalu masak nasi seperti biasa. Setelah matang, aduk-aduk nasi. Bisa tambahkan saus tomat lagi kalau warna nasinya masih agak pucat..
  2. Untuk Grup Teflon, panaskan margarin atau butter merata ke seluruh teflon. Tuangkan kocokan telur lalu aduk random di bagian tengah untuk dapet tekstur fluffy. Goreng seperempat matang atau dengan tingkat kematangan yang diinginkan..
  3. Grup Panci buat saus sesuai dengan petunjuk, sisihkan..
  4. Ada cara menyajikan omurice dengan dilipat tapi ini yang biasa aja ya. Siapkan piring, bentuk nasi berbentuk bulat atau bebas. Tata telur di atas nasi. Siram dengan demi-glace sauce dan taburkan basil kering atau bubuk nori..

Whisk egg whites well until smooth. Mix egg yolks with milk and mix well. Once cool enough to handle, cut egg omelettes into strips. Arrange egg strips into a weave pattern on a sheet of plastic wrap. Pour sauce around the egg and rice and sprinkle dried parsley on.

Get Latest Recipe : HOME