Bahan Membuat Roasted Herb Chicken (Ayam panggang rempah)
- You need of Marinate seasoning (marinasi).
- You need of Black pepper (lada hitam).
- Prepare of Italian herb seasoning (basil, oregano, rosemary, thyme, garlic powder, sage, coriander).
- You need 2 sendok teh of garam laut.
- It's of Creamy sauce.
- Prepare 1 of red onion, potong kecil.
- You need 3 pcs of garlic.
- Prepare 1/2 cup of cuka apel (apel cider vinegar), kalau mau bisa pakai white wine (e.g chardonnay/pinot gris).
- It's 1 sendok makan of tepung singkong (bisa diganti dgn tepung terigu biasa).
- Prepare 1 cup of chicken bone broth.
- You need of Sea salt (to taste).
- Prepare 3 of pinch thyme (daunnya saja).
- Prepare 3-4 of daun rosemary.
- You need of Bahan lain.
- Prepare of Minyak kelapa untuk menggoreng ayam.
- Prepare of Ghee butter untuk menumis creamy sauce.
- Prepare 1 ekor of ayam organik, potong 8 pcs.
- You need 1 cup of susu cair.
- It's of Alat masak.
- It's of Gunakan Iron cast agar langsung bisa di oven. Atau pindahkan saus dan ayam ke pyrex/wadah alumunium foil sebelum di oven.
Langkah Memasak Roasted Herb Chicken (Ayam panggang rempah)
- Campur bumbu marinasi dengan ayam, aduk hingga merata. Diamkan 10 menit.
- Panaskan minyak kelapa untuk menggoreng ayam. Masukkan ayam satu persatu, goreng 4 menit untuk setiap sisi. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Tumis onion dengan ghee butter hingga kecoklatan (3-4 menit), api sedang. Masukkan garlic yang sudah dicincang dan italian seasoning.
- Masukkan tepung singkong, tambahkan cuka apel secara berkala. Tambah panas api sembari menuang cuka apel. Tambahkan chicken bone broth dan susu cair. Masukkan garam dan daun thyme.
- Panaskan oven ke suhu paling tinggi. Tata ayam yang telah digoreng. Tambahkan daun rosemary diatasnya. Panggang selama 20-30 menit.
- Sajikan hangat. Selamat mencoba!.
Get Latest Recipe : HOME