Arabic Syurba/ Chicken Oat Soup

Bahan Membuat Arabic Syurba/ Chicken Oat Soup

1. You need of Bahan:.
2. Prepare 150 gr of ayam.
3. Prepare 2 bh of kentang.
4. It's 2 bh of wortel.
5. It's 1 bh of jagung manis (dari saya).
6. It's 800 ml of air kaldu.
7. Prepare 6 sdm of Oat.
8. You need 3 sdm of susu bubuk.
9. You need 2 btg of daun seledri (aslinya daun ketumbar).
10. Prepare of Bumbu:.
11. It's 1 bh of bombay merah.
12. Prepare 4 bh of cengkeh.
13. You need 5 bh of kapulaga.
14. Prepare 1 bh of bunga lawang.
15. Prepare 2 bh of kayumanis kcl.
16. You need 1/2 sdt of lada bubuk.
17. You need 1 sdt of gula pasir.
18. Prepare Secukupnya of mentega utk menumis.
19. You need Secukupnya of penyedap.
20. Prepare Secukupnya of garam.
21. Prepare of Bumbu halus:.
22. You need 6 siung of bawang putih.
23. Prepare 1 ruas of jahe.
24. You need of Pelengkap:.
25. You need Potongan of jeruk lemon atau jeruk nipis.

Langkah Memasak Arabic Syurba/ Chicken Oat Soup

1. Rebus dada ayam, lalu suwir suwir (air bekas rebusan jangan dibuang ya, sisakan 800.ml), bersihkan sayuran, cuci bersih dan potong kotak kecil..
2. Dalam panci lelehkan mentega, masukkan bawang merah cincang, tumis hingga layu, masukkan bumbu halus tumis lagi hingga harum, masukkan kapulaga, pekak,kayu manis, cengkeh aduk rata..
3. Masukkan potongan wortel dan kentang, tumis hingga layu, lalu baru masukkan ayam suwir aduk rata, masukkan merica bubuk, garam,gula pasir dan penyedap. Tambahkan air kaldu sisa merebus ayam tadi aduk rata, tunggu mendidih masukkan oat, aduk jgn sampai bergerindil, lalu masukkan daun seledri cincang, jika mau rasa yg otentik arab memakai daun ketumbar ya, aduk merata.
4. Sebelum diangkat tambahkan susu bubuk yg sdh dicairkan dg sedikit air, aduk2 jgn sampai pecah kepala susunya, jika sdh dirasa set, matikan api, sajikan dg perasan air jeruk..

Get Latest Recipe : HOME