Sapo Tahu Seafood (Vegetarian)

Bahan Membuat Sapo Tahu Seafood (Vegetarian)

1. It's of Bahan utama.
2. Prepare 4 butir of bakso ikan (iris tipis).
3. It's 3 pcs of big prawn (iris tipis).
4. Prepare 1 pcs of tahu jepang yg sudah digoreng (bagi 10 potong).
5. Prepare 5 sendok of minyak sayur.
6. Prepare 500 ml of air masak.
7. Prepare 1 sendok makan of kecap manis.
8. You need of Sayuran.
9. It's 1 buah of wortel (iris tipis).
10. It's 1/4 pcs of kol sedang (potong dadu).
11. You need 4 lembar of sawi (potong kecil).
12. Prepare of Pengental kuah.
13. You need 3 sendok makan of tepung tapioka.
14. Prepare 100 ml of air masak.
15. You need of Seasoning.
16. Prepare 1/2 sendok teh of xiangchun.
17. Prepare 3 sendok teh of garam (sesuaikan selera).
18. Prepare 2 sendok teh of kaldu jamur.
19. You need 1 sendok teh of gula.

Langkah Memasak Sapo Tahu Seafood (Vegetarian)

1. Masukkan xiangchun kedalam minyak hangat, oseng2.
2. Masukkan bakso ikan dan prawn/udang, oseng hingga berubah warna menjadi coklat keemasan.
3. Masukkan wortel dan kol, oseng2.
4. Masukkan garam, kaldu jamur, gula, tumis -/+ 1menit.
5. Masukkan 500ml air masak (atau hingga semua bahan terendam) aduk hingga semua bahan menyatu.
6. Jika air sudah mendidih dan wortel sudah lembut, masukkan adonan basah tapioka untuk mengentalkan kuah sapo *masukkan secara perlahan hingga mendaparkan tekstur kental yang diinginkan, aduk2.
7. Masukkan 1sendok makan kecap manis (agar kuah menjadi kecoklatan).
8. Terakhir, masukkan sawi (distep akhir tujuannya agar sawi tidak overcook/ berubah warna menjadi kuning).
9. Aduk2, matikan kompor jika tekstur sawi sudah lembut.
10. Sapo tahu seafood siap dinikmati.

Get Latest Recipe : HOME