Tahu Jeletot (Gehu pedas)

Bahan Membuat Tahu Jeletot (Gehu pedas)

1. You need 10 buah of Tahu Putih / Tahu Kuning.
2. It's 200 gr of Terigu.
3. Prepare 100 gr of Tepung Beras.
4. It's 250 ml of air.
5. You need of Isi:.
6. Prepare 250 gr of Kol.
7. It's 200 gr of tauge.
8. You need 5 batang of daun bawang Iris halus.
9. You need of bumbu:.
10. It's 6 siung of bawang merah.
11. It's 4 siung of bawang putih.
12. You need 3 ruas of kencur.
13. It's 10 buah of cabe rawit merah.
14. You need 200 ml of Air.
15. You need secukupnya of garam,.
16. Prepare secukupnya of merica,.
17. You need secukupnya of gula pasir.
18. Prepare 1 bks of Royco ayam.

Langkah Memasak Tahu Jeletot (Gehu pedas)

1. Isian Tahu; blender/uleg bawang merah dan bawang putih, cabe, kencur, hingga halus. Panas kan wajan, beri minyak/margarine lalu tumis bumbu. Masukan iris an kol dan tauge, masukan semua bumbu seperti gula, garam, royco, merica. Masukan 100ml air agar bumbu meresap, Tumis hingga layu lalu keringkan. Pastikan tidak ada lagi kandungan air dan tumisan dirasa cukup kering. Koreksi rasa. Angkat, sisihkan..
2. Adonan Pelapis: Campurkan terigu dan tepung beras, beri air. Tambahkan sedikit garam dan sejumput royco agar rasanya menjadi gurih..
3. Goreng semua tahu hingga kering lapisan kulit luar nya. Ambil 1 buah tahu, kerat tengah nya tanpa terputus, isi dengan Asian pedas, celupkan ke adonan pelapis lalu goreng hingga trend am minyak, setelah kecoklatan dan kering, angkat..

Get Latest Recipe : HOME