Bahan Membuat Cireng Mercon Isian Ayam Anti Gagal
- Prepare of Bahan Kulit.
- Prepare 100 gram of tepung terigu.
- It's 250 gram of tepung tapioka.
- It's of Daun bawang yg sudah dipotong-potong (bisa di skip jika tdk ada).
- Prepare secukupnya of Garam dan kaldu jamur.
- It's secukupnya of Lada.
- It's 250 ml of - 300 ml air panas.
- You need of Bahan Isian.
- Prepare of Ayam bagian dada 0,5 kg.
- It's Secukupnya of Cabe merah besar.
- You need Secukupnya of Cabe rawit.
- It's Secukupnya of bawang merah.
- Prepare secukupnya of bawang putih.
- Prepare sesuai selera of gula & garam.
- Prepare of Lada dan kaldu jamur (bisa di skip).
- Prepare Secukupnya of Daun jeruk.
Langkah Memasak Cireng Mercon Isian Ayam Anti Gagal
- Isian ayam suwir : Masak isian terlebih dahulu, rebus ayam lalu suwir-suwir.
- Haluskan bumbu, tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan ayam yg sudah di suwir-suwir tadi, tambahkan sedikit air, masak hingga air menyusut, jangan lupa koreksi rasa.
- Setelah ayam suwir masak, matikan kompor, tunggu sampai panasnya hilang, bisa digunakan untuk isian.
- Cara membuat kulit cireng : Masukkan tepung tapioka dan terigu jadi 1 wadah, tambahkan sedikit garam, kaldu jamur, dan bawang putih yg sudah dihaluskan, aduk-aduk sebentar sampai tercampur..
- Masukkan air panas sedikit demi sedikit, aduk-aduk menggunakan centong, kemudian uleni hingga kalis (Hati-hati karena adonan panas).
- Setelah kalis, ambil sebagian adonan kulit, giling hingga permukaan halus dan rata, cetak dengan cetakan pastel, dg menambahkan isian ayam suwir ke dalam adonan yg di cetak.
- Lakukan hingga selesai, jika tdk ada cetakan pastel, bisa dilakukan dg cara manual.
- Cireng siap di goreng.
Get Latest Recipe : HOME