Sosis Solo isi Ayam (Ekonomis)

Bahan Membuat Sosis Solo isi Ayam (Ekonomis)

1. You need of Bahan Kulit:.
2. You need 150 gr of Tepung terigu.
3. Prepare 2 butir of telur.
4. You need 1/2 sdt of garam.
5. It's 30 ml of minyak goreng.
6. You need 350 ml of air.
7. It's of Bahan Isian:.
8. You need 300 gr of ayam fillet yang sudah direbus, suwir2.
9. You need 80 ml of santan kental (me: 65 ml santan instan kara).
10. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
11. It's 2 lembar of daun salam.
12. Prepare 1 batang of serai, geprek.
13. Prepare 1 cm of jahe, geprek.
14. You need of Bumbu Halus:.
15. It's 5 siung of bawang merah.
16. It's 4 siung of bawang putih.
17. It's 1/2 sdt of lada bubuk.
18. It's 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
19. Prepare Secukupnya of garam dan gula.
20. Prepare of Pencelup:.
21. Prepare 2 butir of putih telur, kocok lepas.

Langkah Memasak Sosis Solo isi Ayam (Ekonomis)

1. Tumis bumbu halus hingga harum bersama daun jeruk, daun salam, dan jahe. Tumis hingga matang dan tanak. Masukkan santan, gula, garam dan ayam suwir, aduk2 hingga rata dan bumbu meresap, Masak hingga santan kering. Tes rasa, angkat & sisihkan.
2. Buat kulit: Masukkan semua bahan dalam wadah sambil tuang air sedikit demi sedikit, aduk2 hingga semua tercampur rata dan licin. Kemudian saring adonan, Sisihkan.
3. Panaskan teflon anti lengket, tuang adonan satu sendok sayur, masak dengan api sedang cenderung kecil. Lakukan hal yang sama untuk adonan yang lainnya, lakukan hingga adonan habis.
4. Ambil selembar kulit, isi dengan bahan isian secukupnya lalu lipat seperti bentuk amplop dan gulung. Lakukan hingga semua habis.
5. Celupkan kedalam putih telur yang sudah dikocok, lalu goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan siap disajikan selagi hangat.

Get Latest Recipe : HOME