Lumpia Isi Ayam aka Sosis Solo

Bahan Membuat Lumpia Isi Ayam aka Sosis Solo

1. You need 500 gram of dada ayam.
2. You need 1 batang of serai.
3. You need 2 lembar of daun salam.
4. It's 4 siung of bawang putih.
5. It's 7 siung of bawang merah.
6. Prepare Selera of bawang bombai cincang.
7. You need Secukupnya of merica bubuk.
8. It's Secukupnya of garam.
9. You need Secukupnya of gula.

Langkah Memasak Lumpia Isi Ayam aka Sosis Solo

1. Potong dada ayam (me: frozen) sesuai selera. Beri sedikit garam dan merica.. Campur rata dan masukkan ke wajan dan ditutupi. Ungkep dengan api cenderung kecil.. (gak perlu dikasih air nanti keluar air sendiri).
2. Masak sesekali dibalik2 ayam hingga empuk.. Kemudian pindahkan ke wadah lain, sisihkan tulangnya dan suir2...
3. Selanjutnya tumis bawang merah + bawang putih yang sdh dihaluskan.. Kemudian masukkan bawang bombai, batang serai yang sdh digeprek, daun salam hingga harum...
4. Masukkan suwiran ayam, tambahkan sisa air dari ungkepan (klo msh ada) dan merica + gula + garam.. Koreksi rasa.. Masak hingga terlihat kecoklatan muda...
5. Sesi selanjutnya isi 1 sdm munjung diatas kulit lumpia kemudian gulung dan lipat.. Perekat saya pke adonan tepung menyerupai lem...
6. Lakukan hingga isian habis.. Goreng dengan baluran telor kocokan lepas dengan api sedang. Masak hingga terlihat coklat keemasan.. Angkat dan selamat menikmati ^^.

Get Latest Recipe : HOME