Semur Daging Betawi Asli Tidak hanya terkenal dengan keunikan budaya Lenong Rumpi dan Ondel Ondelnya saja, masyarakat Betawi yang pada umumnya tinggal di daerah Jakarta, Tangerang dan sekitarnya juga mempunyai kekayaan kuliner yang menarik. Resep bumbu semur daging sapi khas asli betawi campur kentang enak spesial. cara membuat bumbu masakan semur daging dengan bahan bumbu alami asli. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih.

Bahan Membuat Semur Daging Betawi Asli

  1. You need 1 kg of daging sapi (sy 300 gr) rendam sampai keluar darah,sisihkan.
  2. Prepare 275 ml of kecap manis (Sy pakai kecap sampai terendam dagingnya).
  3. It's 5 sdm of minyak sayur (sy pakai 3 sdm).
  4. Prepare 5 siung of bawang merah, iris tipis.
  5. Prepare 3 lembar of daun salam.
  6. You need 3 cm of laos/ lengkuas, geprek.
  7. You need 3 cm of kayu manis (saya pakai kayumanis bubuk).
  8. Prepare 1 batang of sereh ukuran 3 cm, geprek.
  9. You need 1 sdm of kaldu bubuk (opsional) saya skip.
  10. You need 1/2 sdm of garam (disesuaikan asinnya).
  11. Prepare of Bumbu yang dihaluskan :.
  12. You need 3 siung of bawang putih.
  13. You need 1 sdm of jinten (sy pakai jinten bubuk).
  14. It's 1 sdm of lada (sy pakai merica putih bubuk).
  15. Prepare 1 potong of pala (sy pakai pala bubuk).
  16. You need 1 ruas of jahe ukuran 5 cm.

Langkah Memasak Semur Daging Betawi Asli

  1. Cuci bersih daging, sisihkan dalam wajan/ panci..
  2. Masukan bumbu halus, minyak sayur dan bawang merah iris dan kecap manis kedalam panci/ wajan yang berisi daging..
  3. Kemudian remas-remas dagingnya sampai bumbu meresap. Tambahkan sisa bahan lainnya (tanpa menambahkan air).
  4. Masak daging semur dengan api kecil. Aduk-aduk hingga mendidih. (Jika daging belum empuk bisa dengan menambahkan air panas).
  5. Masak hingga kuah meresap dan daging menjadi empuk. Tambahkan kaldunya bubuk/ penyedap rasa (saya skip penyedap rasa).
  6. Semur siap dihidangkan..

Soto yang sudah ada sejak jaman dulu ini rupanya masih bertahan dan bahkan eksistensinya belum terkalahkan hingga saat ini. Indonesian main dish Semur Daging, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Semur Daging, salah satu masakan favorit keluarga kami. Bisa disantap dengan kentang dan salad sayuran tapi sebagai orang Indonesia saya lebih suka menyantapnya dengan. Resep 'semur jengkol betawi' paling teruji.

Get Latest Recipe : HOME