Semur daging + kentang betawi Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Perbedaan menu ini dari varian semur lainnya adalah penggunaan jintan dan kemiri, serta tidak menggunakan pala. Tambahkan kentang dalam sajian ini, untuk paduan yang tepat.

Bahan Membuat Semur daging + kentang betawi

  1. It's 250 gram of daging sapi.
  2. You need 2 buah of kentang uk.sedang,potong jadi 4.
  3. You need 50-60 ml of kecap manis nasional (saya pake bango).
  4. You need 300 ml of air.
  5. You need 1,5 sdt of garam.
  6. It's 1/2 sdm of gula merah sisir.
  7. Prepare Secukupnya of kaldu bubuk sapi.
  8. Prepare of Bumbu uleg:.
  9. Prepare 3 butir of bawang merah.
  10. Prepare 2 siung of bawang putih.
  11. Prepare 2 butir of kemiri,sangrai.
  12. Prepare 1 sdt of ketumbar,sangrai.
  13. You need 10 butir of merica,sangrai.
  14. It's Sedikit of biji pala.
  15. You need of Bumbu pelengkap:.
  16. It's 1 batang of kecil kayumanis.
  17. You need 1 lembar of daun salam.
  18. Prepare 1 ruas jari of lengkuas,geprek.
  19. You need 1 ruas jari of jahe,geprek.

Langkah Memasak Semur daging + kentang betawi

  1. Potong2 daging jangan terlalu kecil.siapkan bumbu2.
  2. Masukan daging ke wajan,masukan bumbu uleg dan bumbu pelengkap.tambahkan kecap 2 sdm dulu lalu aduk rata.
  3. Nyalakan kompor dengan api kecil.jangan tambahkan air.biarkan sari2 dagingnya keluar.masak sekitar 30 menit.tutup wajan supaya cepat empuk.
  4. Setelah 30 menit masukan air.tetap masak dengan api kecil.
  5. Kalo air sudah mendidih masukan kentang dan sisa kecap.tetap masak dengan api kecil yang penting air terlihat mendidih.masak hingga empuk sekitar 30 - 40 menit.
  6. Tambahkan garam dan gula merah.aduk rata.masak sebentar supaya meresap.test rasa lalu angkat.
  7. Sajikan.
  8. Yum yum 😋😋.

Hidangan semur daging betawi siap dihidangkan dengan nasi hangat. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Semur Daging Betawi ini dijamin lezat kalau kamu mengikuti takaran bumbu yang benar. Setelah daging menjadi empuk, masukkan kentang yang sudah digoreng, lalu masak kembali. hingga kentang dan daging matang. Resep semur daging - Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada acara spesial atau momen spesial.

Get Latest Recipe : HOME