Resep Semur Daging Betawi beserta Tips Dan Cara Membuatnya.
Tidak hanya terkenal dengan keunikan budaya Lenong Rumpi dan Ondel Ondelnya saja, masyarakat Betawi yang pada umumnya tinggal di daerah Jakarta, Tangerang dan sekitarnya juga mempunyai kekayaan kuliner yang menarik.
Masak semur daging sampai daging benar-benar empuk dan kuah meresap ke dalam daging, apabila suka Anda bisa menambahkan penyedap rasa.
Bahan Membuat SEMUR DAGING +TELOR ALA BETAWI
- It's 1kg of Daging potong sesuai selera.
- Prepare 5 buah of Telor rebus.
- It's of Daun salam.
- You need 2ruas of Lengkuas jari digeprek.
- It's of Sereh digeprek.
- Prepare Biji of pala digeprek.
- It's 5 buah of Kapulaga.
- It's 2 batang of Kayu manis ukuran 2 ruas jari.
- You need 6 buah of Cengkeh.
- It's of Garam.
- Prepare of Kecap Manis bango.
- Prepare secukupnya of Penyedap.
- You need of Bumbu yang dihaluskan :.
- Prepare 7 buah of Bawang merah iris tipis.
- It's 6 Buah of Bawang putih iris tipis.
- Prepare secukupnya of Lada sesuai selera.
- It's 6 buah of Kemiri.
- Prepare 2 ruas of Jahe jari iris tipis.
- Prepare secukupnya of Jinten.
Langkah Memasak SEMUR DAGING +TELOR ALA BETAWI
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak hingga matang kemudian haluskan.
- Cuci bersih daging kemudian campurkan dengan bumbu yg sudah ditumis+dihaluskan,tambahkan telor rebus, biji pala,cengkeh,salam,sereh,lengkuas,kapulaga,kayu manis,garam,kecap dan air secukupnya.Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap kedaging.koreksi rasa,jika dirasa sudah pas matikan kompor.
- Semur Daging+Telor ala Betawi siap disajikan.
Rasanya yang sarat bumbu dan juga kecap pekat yang manis gurih pasti membuat menu Lebaran Anda jadi makin mantap. Berikut resep semur daging Betawi untuk Anda. Semur daging Betawi adalah varian semur asli Nusantara yang kaya rasa. Selain manis, ada rasa gurih, serta rasa yang khas dari jintan Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Perbedaan menu ini dari varian semur.
Get Latest Recipe : HOME