Semur daging betawi Tidak hanya terkenal dengan keunikan budaya Lenong Rumpi dan Ondel Ondelnya saja, masyarakat Betawi yang pada umumnya. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Bahan Membuat Semur daging betawi

  1. It's 750 gr of daging sapi.
  2. It's 3 bh of kentang, potong 4.
  3. It's 3 cm of lengkuas, geprek.
  4. You need 1 batang of sereh, geprek.
  5. You need 2 lembar of daun salam.
  6. You need 2 cm of kayu manis.
  7. Prepare 1 bh of bunga lawang.
  8. It's 2 bh of cengkeh.
  9. You need 2 bh of kapulaga.
  10. It's Secukupnya of kecap manis.
  11. You need Secukupnya of air.
  12. It's sesuai selera of Gula merah, garam, kaldu bubuk.
  13. You need of Bumbu iris:.
  14. Prepare 5 btr of bawang merah.
  15. It's of Bumbu halus:.
  16. Prepare 10 btr of bawang merah.
  17. Prepare 7 siung of bawang putih.
  18. Prepare 1/2 potong kecil of biji pala.
  19. You need 1 sdt of merica butiran.
  20. You need 1 sdt of ketumbar, sangrai.
  21. You need Seujung sdt of jinten, sangrai.
  22. It's 3 btr of kemiri, sangrai.
  23. You need 2 cm of jahe.

Langkah Memasak Semur daging betawi

  1. Cuci bersih daging kemudian potong2 tiriskan sisihkan, masukkan daging dalam mangkok besar, kemudian ambil 1 1/2 sdm bumbu halus baluri daging dengan bumbu halus, beri secukupnya kecap manis sambil diremas remas diamkan dalam kulkas selama 1 jm.
  2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah, cengkeh, kapulaga, kayu manis, bunga lawang, daun salam, lengkuas, batang sereh hingga harum, masukkan sisa bumbu halus, tumis bumbu hingga matang.
  3. Masukkan daging aduk daging hingga kaku, tuang sedikit kecap bila dirasa kurang aduk rata hingga daging terbalut bumbu, tuang air bertahap masak daging hingga hampir matang.
  4. Masukkan kentang masak hingga kentang dan daging benar2 matang, koreksi rasa.
  5. Taburi bawang goreng.

Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Isian semur juga sangatlah bervariasi, ada semur jengkol, semur ayam, semur daging dan masih banyak lagi. Learn how to make this delicious,tender, and easy semur daging kentang kecap recipe using a pressure cooker or on the stove. My grandmother used to make this semur daging pretty often too.

Get Latest Recipe : HOME