Semur daging kentang betawi Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Perbedaan menu ini dari varian semur lainnya adalah penggunaan jintan dan kemiri, serta tidak menggunakan pala. Tambahkan kentang dalam sajian ini, untuk paduan yang tepat.

Bahan Membuat Semur daging kentang betawi

  1. You need 1 kg of daging sapi.
  2. Prepare 2 buah of kentang yang besar (potong2 goreng sebentar).
  3. Prepare 1 batang of kayu manis.
  4. It's 3 buah of kapulaga.
  5. It's 5 buah of cengkeh.
  6. Prepare 1 ruas of lengkuas (geprek).
  7. Prepare 2 lembar of daun salam.
  8. It's 2 sdm of ketumbar bubuk (sudah disangrai).
  9. Prepare 1 sdm of jinten bubuk (sudah disangrai).
  10. It's 7 sdm of kecap manis (sesuai selera).
  11. Prepare 2 buah of tomat (dipotong kecil2).
  12. Prepare secukupnya of Garam.
  13. You need 1 bungkus of kaldu sapi bubuk (optional).
  14. It's of Bumbu halus :.
  15. Prepare 11 siung of bawang merah.
  16. You need 7 siung of bawang putih.
  17. You need 7 of cabe merah keriting.
  18. Prepare 3 of cabe rawit merah.
  19. It's 3 ruas jari of jahe.
  20. Prepare 7 buah of kemiri.
  21. It's 1 genggam of kacang tanah mentah.
  22. It's 1/4 buah of biji pala.

Langkah Memasak Semur daging kentang betawi

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan kayu manis, kapulaga, cengkeh, daun salam, ketumbar bubuk, jintan bubuk, lengkuas, tomat, masak hingga rata dan tomat hancur semua, lalu masukkan daging dan kecap, air secukupnya sampai daging agak empuk dan kuah agak mengental..
  2. Setelah daging agak empuk tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, dan kentang yg sudah di goreng aduk rata. Masak sampai kuah mengental. Siap disajikan..

Hidangan semur daging betawi siap dihidangkan dengan nasi hangat. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Semur Daging Betawi ini dijamin lezat kalau kamu mengikuti takaran bumbu yang benar. Setelah daging menjadi empuk, masukkan kentang yang sudah digoreng, lalu masak kembali. hingga kentang dan daging matang. Resep semur daging - Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada acara spesial atau momen spesial.

Get Latest Recipe : HOME