Pas banget dinikmati saat untuk berkumpul keluarga saat long weekend seperti ini.
Mau bola ubi kopong tapi takut ribet?
Nah jika sebelumnya tahu bulat lebih hits, bola ubi juga tak kalah nikmatnya.
Bahan Membuat Bola ubi kopong renyah
- Prepare 300 gram of ubi kuning (berat setelah dikukus).
- You need 70 gram of tapioka.
- Prepare 30 gram of maizena.
- Prepare 80 gram of gula halus.
- Prepare 1 st of baking powder.
Langkah Memasak Bola ubi kopong renyah
- Haluskan ubi kuning yang telah dikukus. Biarkan sampai panas hilang.
- Campur semua bahan ke dalam ubi, uleni hingga merata.
- Bulatkan adonan. Besar selera masing2 ya. Saya buat seukuran kelereng tanpa timbang. Kalau mau seperti pedagang kira2 masing2 20gram..
- Simpan adonan yang telah dibulatkan dalam wadah tertutup. Diamkan sekitar 1 jam dalam kulkas bawah.
- Setelah 1 jam, siapkan wajan diisi minyak, lalu nyalakan api sangat kecil. Langsung taruh 1-1 bulatan2 ubi. Jangan tunggu minyak panas baru dimasukkan ya.
- Goreng bulatan ubi sambil diaduk2 supaya tidak menempel satu sama lain dan permukaan bola ubi kuning merata. Setelah kulit agak keras, angkat.
- Api dibesarkan sedikit dan kalau sudah dirasa panas, masukkan kembali bola ubi. Kali ini, sambil ditekan2. Jangan kuatir nanti bentuk ubi akan kembali bulat. Proses ini sangat penting untuk membuat dalam ubi menjadi kopong. Jangan terlalu kencang menekan nanti bola ubi akan pecah. Pelan2 tapi merata menekan2 bola2 ubi.
- Setelah warna sudah kecolkatan, angkat. Tiriskan. Bola2 ubi kopong renyah siap dinikmati ❤.
Menjadikan makanan ini lebih unik dan menarik. Resep bola ubi kepong enak dan renyah. Cara membuat bola ubi kepong renyah. Resep bola ubi kepong isi coklat lumer. Indonesian 🔥Street FooD 🔥 Sehari Ribuan BOLUBI Ludes!!
Get Latest Recipe : HOME