Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta).
Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Bahan Membuat Semur betawi
- Prepare 250 gr of Daging rendam.
- Prepare of Kentang besar 1 dipotong 4/6.
- You need 4 biji of Tahu coklat.
- Prepare 600 ml of Air.
- It's of Kecap manis -/+60-70ml.
- It's 2 sdt of Kecap asin -/+.
- You need 5 of Bawang merah.
- Prepare 4 of Bawang putih.
- You need 4 butir of Kemiri.
- Prepare 2 sdt of Ketumbar.
- It's 2 sdt of Lada bubuk.
- You need 2 sdt of Gula.
- It's of Masako secukupnya (me 3sdt).
- You need 1 ruas of Jahe.
- You need 1 ruas of Lengkoas.
- It's 3 lmbr of Daun salam.
Langkah Memasak Semur betawi
- Haluskan bawang merah,bawang putih kemiri, ketumbar.
- Geprek jahe dan lengkoas.
- Tumis bumbu halus dan bumbu geprek setelah harum masukan daging yg sudah di cuci panaskan dgn api kecil aduk sambil masukan kecap 2 sdm kemudian tutup selama 15 menit.
- Masukan air, kentang dan tahu kemudian masukan bumbu penyedap kecap asin, kecap manis dan gula aduk sampai rata.
- Diamkan dengan api kecil 15 menit tes rasa siap sajikan.
Inilah kumpulan makanan khas betawi yang wajib kamu coba! Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut. Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa. Semur Betawi salah satu masakan yang biasa kita jumpai di pedagang nasi uduk di Jakarta. Rasanya manis dengan bumbu rempah yang pekat.
Get Latest Recipe : HOME