Semur jengkol betawi Appetizer Arisan Asal Menu Asam Ayam Bahan Utama Bakar Bali Bebas Susu Betawi Buka puasa. Kedua jenis semur jengkol tersebut memiliki perbedaan pada bumbunya sehingga menghasilkan cita rasa yang khas. Yang pertama akan kita bahas adalah cara membuat semur jengkol Betawi.

Bahan Membuat Semur jengkol betawi

  1. Prepare 1/2 kg of Jengkol tua.
  2. It's 5 siung of Bawang merah.
  3. You need 3 siung of Bawang putih.
  4. Prepare 2 bh of Kemiri.
  5. You need 1/2 sdt of Ketumbar sangrai.
  6. Prepare 5 bh of Cabe hijau.
  7. Prepare 1/2 sdt of Merica bubuk.
  8. Prepare 2 sdm of Kecap abc.
  9. Prepare 2 sdm of Kopi bubuk.
  10. It's of Dn salam 5 lbr (3 lbr unt rebus jngkol n 2 lbr unt d msak).
  11. It's 1 sdm of Gula pasir.
  12. You need of Garam scukup ny.
  13. It's of Penyedap rasa sapi.
  14. Prepare of My goreng unt menumis.

Langkah Memasak Semur jengkol betawi

  1. Rebus jengkol + dn salam n kopi slama 30 menit n smp empuk.
  2. Setèlah empuk d cuci bersih jengkol ny lalu d geprek / tumbuk sdkt agar meresap bumbu ny.
  3. Uleg halus bumbu2 hingga halus.
  4. Panaskan my goreng n tumis bumbu halus td smp harum n msk kan jengkol jg air 500 ml.
  5. Masak sampai air meresap n tmbah kan penyedap rasa, gula n kecap smp jengkol meresap.
  6. Siap d sajikan dengan nasi hangat.

Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Berbicara mengenai masakan Betawi, memang kurang lengkap jika tak menyebut semur jengkol khasnya. Diprediksi kalau semur jengkol akan terus ada sampai kapan pun. Meskipun demikian, semur jengkol tetap disukai banyak orang, khususnya warga Jakarta yang masih keturunan Betawi.

Get Latest Recipe : HOME