Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta).
Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Bahan Membuat Semur betawi
- Prepare 1 kg of daging sengkel.
- Prepare 2 botol kecil of Kecap bango.
- You need 1 liter of air kurang lebih.
- Prepare of ☝️Bumbu marinating/rendaman.
- Prepare 5 Butir of kemiri disangrai.
- Prepare 1 bungkus of ketumbar bubuk.
- Prepare 1 bungkus of merica halus.
- You need 1 Butir of pala di geprek / atau sebungkus pala halus.
- You need 5 cm of kayu manis.
- It's 1 Butir of cengkeh.
- Prepare 3 siung of Bawang putih.
- It's 5 siung of Bawang merah.
- It's 3 sdm of minyak sayur.
- You need secukupnya of Penyedap rasa.
- You need of ✌Bahan yg di cemplung:.
- Prepare 1/2 Ruas of jahe di geprek.
- Prepare 1 batang of serai di geprek.
- Prepare 2 lembar of daun salam.
Langkah Memasak Semur betawi
- Potong daging jangan terlalu besar, lalu siapkan bumbu rendaman yg sdh di tumbuk, daging di rendam bumbu kurang lebih 1 jam, masukkan kecap supaya meresap.
- Bagi yg tersedia presto daging bisa di masak kurang lebih 15 menit supaya daging tdk terlalu lama matangnya, setelah 15 menit masukan ke dalam wajan, masukkan bumbu cemplung.
- Panaskan daging kurang lebih 1/2 jam hingga benar benar sdh empuk, cicipi Dan taburi bawang goreng.
Inilah kumpulan makanan khas betawi yang wajib kamu coba! Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut. Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa. Semur Betawi salah satu masakan yang biasa kita jumpai di pedagang nasi uduk di Jakarta. Rasanya manis dengan bumbu rempah yang pekat.
Get Latest Recipe : HOME