Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta).
Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Bahan Membuat Semur betawi
- Prepare 300 gram of daging khusus semur potong2 melawan serat.
- You need 5 butir of telur ayam rebus kupas kulitnya.
- You need secukupnya of Kecap manis.
- It's of Bumbu yg dihaluskan.
- Prepare 5 butir of bawang merah.
- You need 3 siung of bawang putih.
- Prepare 1 sdt of ketumbar.
- It's 1/2 sdt of lada butiran.
- Prepare 1/4 sdt of jintan.
- It's 1/4 butir of biji pala.
- You need 5 butir of cengkeh.
- Prepare 1 ruas jari of jahe.
- It's 1 ruas jari of laos digeprek.
- It's 1 batang of sereh digeprek.
- You need 2 lembar of daun salam.
- You need secukupnya of Garam.
- It's secukupnya of Kaldu bubuk.
Langkah Memasak Semur betawi
- Haluskan bumbu tumis hingga harum dan matang masukan kecap masak hingga kecap mendidih masukan daging aduk2 beri air secukupnya masukan telur aduk2 lagi tutup panci godog hingga daging empuk dan kuah mengental.angkat siap dihidangkan dengan di taburi bawang goreng.
Inilah kumpulan makanan khas betawi yang wajib kamu coba! Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut. Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa. Semur Betawi salah satu masakan yang biasa kita jumpai di pedagang nasi uduk di Jakarta. Rasanya manis dengan bumbu rempah yang pekat.
Get Latest Recipe : HOME